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開胃

適量喝一些白酒的話是可以開胃，同時還助消化，促進人的食欲感，白酒當中的酒精，維生素B2，以及酸類的物質都是有著開胃的功能，它們是可以刺激和促進胰xian液分泌，所以說，喝白酒還是有著一定的好處的。

促進xiao化

適量喝白酒不但可以刺激胰島素分泌不說，還能刺激人體消化系統(tǒng)的其他分泌，所以說，適量喝白酒是有助人體的消化和吸收能力，體內的各種消化液的數(shù)量增多，這樣是很好的幫助人體消化。

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喝酒與品酒有何不同？答案是，喝酒的重點不在于過程，飲者所追求的是結果，即酒精對人體所產生的影響，從微醺，神智不清到大醉等不同程度的影響，因此所飲用的通常屬于酒精含量較高的烈酒，過程也較短。而嚴格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。“英雄好漢”們的大口干杯，正是縮短過程而盡快達到結果的較好的喝酒方式，這種喝酒方式通常會出現(xiàn)“干杯時一條龍，醉倒時一條蟲”的景象。品酒則正好相反，品酒者所追求的是過程中所帶來的感官享受，有理性的品酒者通常會避免酒精對于人體的過度影響，微醺應該是理性品酒者的極限。另外，品酒者通常也會花時間增加酒的相關知識，以提升品酒時的額外樂趣。

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有句俗語是這樣說的——茶七酒八，這正是對茶杯、酒杯中的酒或者酒應該倒在哪種程度而言的。因此，在倒酒的時候不能倒的太滿，通常占酒杯的八分就可以了，這樣在端起酒杯敬酒的時候也不會灑出來。

倒酒過程中不小心把酒灑到客人身上是很不禮貌的，所以，為了避免這種尷尬，請在倒酒時可以在瓶頸墊上一條毛巾防滑，而且瓶口盡量朝上，免得酒灑出來。

酒宴不僅僅是吃飯喝酒那么簡單，更是一個人素養(yǎng)和品味的體現(xiàn)，希望各位酒友們要特別重視，慢慢總結和學習，方能在酒桌上游刃有余。

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敬酒的順序。公元前4000－2000年，即由新石器時代的仰韶文化早期到夏朝初年，為頭一個段落。新人敬酒時，一定要從主桌開始敬起，然后是親戚、領導、同事、朋友、同學，這是個禮節(jié)上的問題。當然，敬酒的時候也是要順著座位安排來敬的，因此，在安排座位的時候，就要按照主次順序來進行安排，hao是從舞臺近處向后安排座位。朋友們要安排在后來敬，因為朋友通常都會比較愛開玩笑，肯定會在敬酒這個環(huán)節(jié)上耽誤很多時間，所以才要把他們安排在后。