新鄉(xiāng)皮蛋機(jī)械廠，包泥皮蛋加工機(jī)械設(shè)備行業(yè)的生產(chǎn)廠家!

新鄉(xiāng)皮蛋機(jī)械廠前身從事皮蛋加工生產(chǎn)三十五年，有著的皮蛋生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，因皮蛋包泥生產(chǎn)工作量大，技術(shù)性強(qiáng)，要求工人熟練程度高，因生產(chǎn)需要，我廠在皮蛋的長(zhǎng)期生產(chǎn)過(guò)程中發(fā)明了皮蛋包泥機(jī)，并用于實(shí)際生產(chǎn)，且在長(zhǎng)期的實(shí)踐生產(chǎn)的過(guò)程中不斷的對(duì)機(jī)器的生產(chǎn)流程和生產(chǎn)工藝不斷的進(jìn)行提高和改進(jìn)，

因?yàn)樯钪さ鞍嗌a(chǎn)的工藝和操作流程，所以每生產(chǎn)一臺(tái)機(jī)器。曾榮獲北京國(guó)際食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)的仙桃“九珠”皮蛋，其前身為沔陽(yáng)松花皮蛋。我們都要嚴(yán)格按照皮蛋包泥的操作流程進(jìn)行試機(jī)，在皮蛋包泥的過(guò)程中，要保證蛋品一個(gè)破損沒(méi)有，那是不可能的，因?yàn)榧庸さ爸破返亩贾?，即便是再小心，每過(guò)一遍手，多多少少的都要有破損出現(xiàn)，而我們?cè)谠嚈C(jī)的目的就是將蛋損耗降到1低，每臺(tái)機(jī)器的皮蛋破損率控制在千分之一以內(nèi)，才算的上是一臺(tái)合格的機(jī)器，我們才會(huì)對(duì)皮蛋包泥機(jī)進(jìn)行噴漆包裝，對(duì)待每一臺(tái)生產(chǎn)出來(lái)的機(jī)器質(zhì)量都是這樣嚴(yán)格把控，才會(huì)有過(guò)硬的質(zhì)量贏得顧客滿意

變蛋自動(dòng)包泥

據(jù)《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》報(bào)道，皮蛋新國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)通過(guò)專(zhuān)家審定，有望明年實(shí)施。屆時(shí)，所有的皮蛋都得采用無(wú)鉛加工工藝，否則不準(zhǔn)上市銷(xiāo)售，標(biāo)準(zhǔn)同時(shí)對(duì)、鎘、鉻的含量也進(jìn)行了限量規(guī)定。據(jù)悉，近年來(lái)在各地食品質(zhì)量抽查中，不合格皮蛋總是榜上有名。

一些小作坊式的企業(yè)為使皮蛋在熟后不出現(xiàn)已凝固蛋白再液化的現(xiàn)象，在泡制料液中加入0.2%~0.4%的氧化鉛，皮蛋鉛含量嚴(yán)重超標(biāo)。

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因?yàn)樯钪さ鞍嗌a(chǎn)的工藝和操作流程，所以每生產(chǎn)一臺(tái)機(jī)器。蒸鴨蛋的做法原料:咸鴨蛋3個(gè)、新鮮鴨蛋2個(gè)調(diào)料:豬油1湯匙、碎蔥少許做法:（1）將咸鴨蛋蛋白和新鮮鴨蛋混合打勻后，加入大半碗開(kāi)水，用筷子攪打均勻，再放入咸蛋黃，注意保持蛋黃完整。我們都要嚴(yán)格按照皮蛋包泥的操作流程進(jìn)行試機(jī)，在皮蛋包泥的過(guò)程中，要保證蛋品一個(gè)破損沒(méi)有，那是不可能的，因?yàn)榧庸さ爸破返亩贾?，即便是再小心，每過(guò)一遍手，多多少少的都要有破損出現(xiàn)，而我們?cè)谠嚈C(jī)的目的就是將蛋損耗降到1低，每臺(tái)機(jī)器的皮蛋破損率控制在千分之一以內(nèi)，才算的上是一臺(tái)合格的機(jī)器
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皮蛋豆腐是頗為科學(xué)的一種皮蛋吃法，豆制品中的纖維素可以抑制食物中鉛在胃腸道的吸收，而其中的鈣離子也可以抗鉛，幫助排解人體攝入的鉛，有助于降低人體

血液中金屬鉛的濃度。皮蛋豆腐的做法很簡(jiǎn)單，相信大家都能掌握。制作這道菜時(shí)，把內(nèi)脂豆腐上面的薄膜去掉，然后把它扣在案板上，將盒四角中的任意一角削開(kāi)

一條縫，讓空氣進(jìn)入，然后用刀背拍幾下，這樣豆腐就可以完整不碎地取出了。如果要保持豆腐的完整，你可以用鹽水稍微焯一下！皮蛋豆腐1好現(xiàn)做現(xiàn)吃，以保證

鮮嫩。如果時(shí)間充裕，還可以讓皮蛋豆腐來(lái)個(gè)華麗的變身，一會(huì)兒功夫，普普通通的皮蛋就變成了一只只美麗的金魚(yú)。

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皮蛋魚(yú)片湯的做法

主料：魚(yú)片、皮蛋

1、把魚(yú)切成片

2、魚(yú)片有用鹽 料酒 蛋清腌制

3、皮蛋切成塊，香菜、 姜切好待用

4、少許油爆香姜片，加水煮微沸下漿好的魚(yú)片

5、加入皮蛋

6、用鹽 生抽調(diào)味，后撒白胡椒和少許香菜。起鍋前可淋少許香油