工廠飯?zhí)贸邪话阌心切┎松?

工廠飯?zhí)贸邪鼫\析飯?zhí)贸邪话阌心切┎松?我們?yōu)槭裁匆x擇工廠飯?zhí)贸邪? 選擇工廠飯?zhí)贸邪?，那一般都?huì)有100人以上的大公司、工廠或者學(xué)校，那把食堂外包給專(zhuān)業(yè)的膳食管理公司就顯得很有必要了。因?yàn)檫@不會(huì)增加開(kāi)支，反而會(huì)減少總承包。因?yàn)轱執(zhí)贸邪镜墓芾砀鼘?zhuān)業(yè)，廚師更專(zhuān)業(yè)。省事又省錢(qián)。而且員工滿(mǎn)意度也會(huì)高。 一般的工廠飯?zhí)贸邪伎梢圆捎么鬆Z菜，量大實(shí)惠就好，燴菜可以做的很好吃的，比如蘑菇 四季豆 肉，土豆 茄子 豆角 肉等等。 如果公司都是白領(lǐng)，就要菜式多一些，做的精致些，白領(lǐng)飯量都很小，重要是衛(wèi)生，不要油膩，味道要好，且要經(jīng)常推出新品，不能太單調(diào)。 比如說(shuō)茄子，可以炒茄條，可以和西紅柿一起炒，可以魚(yú)香茄條，茄子燒豆角，地三鮮，炸茄盒，茄泥，蒸茄子，蒜蓉茄子，茄子湯。 比如說(shuō)長(zhǎng)豆角，可以用芝麻醬涼拌，可以清炒，可以燉肉，燉粉條，燉土豆塊，燉茄子，包包子。 比如四季豆，干煸四季豆自不用說(shuō)，還有四季豆回鍋肉等等。 比如包菜，也就是大頭菜，火爆大頭菜（手撕包菜），包菜孜然肉片（包菜撕片），包菜自然肉絲（包菜切絲），清炒包菜絲，包包子。 比如白菜，紅燒肉白菜燉粉條，醋溜白菜幫，白菜葉湯。 比如西紅柿，西紅柿炒蛋，涼拌西紅柿，西紅柿雞蛋湯，牛肉燉柿子，很多菜都可以用來(lái)配的。 比如土豆，醋溜土豆絲，酸辣土豆絲，干煸土豆絲，土豆絲炒胡蘿卜，蒜蓉青椒土豆絲，土豆絲炒肉，炒土豆片，土豆片炒雞，土豆紅燒肉，土豆塊燒雞，土豆泥，涼拌土豆絲。 冬瓜可以燒火腿，燒肉丸，燉肉，清炒，燉排骨等等。

專(zhuān)業(yè)化的食堂承包模式,開(kāi)啟企事業(yè)單位食堂管

專(zhuān)業(yè)化的食堂承包模式，開(kāi)啟企事業(yè)單位食堂管 一般而言，國(guó)家企事業(yè)單位中，由于職工人數(shù)多，都會(huì)設(shè)立機(jī)關(guān)食堂，為單位職工提供工作餐，但以前機(jī)關(guān)食堂的職工都是企事業(yè)單位的職工，他們都是企事業(yè)單位的職工，都是由企事業(yè)單位管理，不是單獨(dú)的職工。這將面臨一個(gè)很大的問(wèn)題，那就是在機(jī)關(guān)食堂的管理上，會(huì)比較懶散，也容易出現(xiàn)精力不足而不能更好地管理的情況。伴隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，越來(lái)越多的機(jī)關(guān)食堂采用食堂承包的方式，將企事業(yè)單位食堂承包給外來(lái)人員來(lái)管理，這樣做不僅能讓企事業(yè)單位節(jié)約更多的時(shí)間和精力，也能讓食堂承包項(xiàng)目的負(fù)責(zé)人更好地管理食堂，為企事業(yè)單位提供更好、更好吃的食物。 當(dāng)前在食堂承包市場(chǎng)，有一家叫泰鑫膳食的食堂承包企業(yè)，專(zhuān)門(mén)從事企事業(yè)單位食堂承包項(xiàng)目，具有非常豐富的企業(yè)食堂承包經(jīng)驗(yàn)，能把食堂各個(gè)方面的工作做得精益求精，是企事業(yè)單位食堂承包的選擇。

如何安排好員工食堂的就餐環(huán)節(jié)服務(wù)是做好食堂承包

如何安排好員工食堂的就餐環(huán)節(jié) 服務(wù)是做好食堂承包一個(gè)必需要做的過(guò)程，可能很多餐飲公司會(huì)以為，服務(wù)環(huán)節(jié)在食堂承包顯得如此不重要，以為食堂承包和運(yùn)營(yíng)餐廳是不同的，不需求在服務(wù)上下太多功夫，其實(shí)并不是這樣的，不論是什么狀況的團(tuán)體供餐，服務(wù)都是需求做好的，根本的服務(wù)意味著對(duì)客戶(hù)的尊重，試想服務(wù)做不好，不尊重客戶(hù)，怎樣贏的客戶(hù)的好評(píng)和喜愛(ài)，因而服務(wù)在食堂承程中同等重要，那么員工食堂就餐環(huán)節(jié)如何做好服務(wù)呢？ 餐飲公司，餐飲不請(qǐng)求食堂服務(wù)人員長(zhǎng)的身體有多好，長(zhǎng)的多漂亮多有氣質(zhì)，關(guān)鍵在于員工能否能看到小事兒，能從小事做起，不好逸惡勞；同時(shí)，餐飲也十分關(guān)愛(ài)公司員工，只要員工吃好，生活好，才有心情干活，才干做好食堂。 所以餐飲會(huì)給每一位新來(lái)的員工停止良好的培訓(xùn)，一步步上手到入門(mén)，給廣闊員工良好的開(kāi)展提升空間。關(guān)于員工食堂就餐環(huán)節(jié)如何做好服務(wù)，餐飲是這樣請(qǐng)求食堂服務(wù)人員的。