按照現(xiàn)行《飲料通則》的分類，我國飲料可分為：包裝飲用水、果蔬汁類及其飲料、蛋白飲料、碳酸飲料（汽水）、特殊用途飲料、風味飲料、茶（類）飲料、咖啡（類）飲料、植物飲料、固體飲料以及其他飲料共十一大類?？v觀中國飲料40年，每一段歷程都留下了深刻的品類印記，交織譜成一曲蕩氣回腸的華麗篇章。

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2013年，恒大冰泉的橫空出世像一顆重磅彈讓包裝水市場再度掀起巨浪，恒大也喊出了3年300億的營收目標。然而事與愿違，恒大冰泉啟動于2013年獲得3480萬元收入，虧損卻高達5.52億元；2014年收入達到9.68億元，虧損卻是創(chuàng)紀錄的28.39億元；2015年前5個月收入2.84億元，虧損仍高達5.55億元。2016年9月28日，恒大在港交所發(fā)出公告，出售集團在糧油、乳制品及礦泉水業(yè)務中的全部權益，總代價約為27億元。

大多數(shù)行業(yè)都在面臨這個問題，在“有沒有”的需求被充分滿足之后，“差異化”的道路就變得越來越有必要，尤其是快消品行業(yè)，本身消費者改變選擇的替換成本就很低，如果沒有持續(xù)不斷的新產品帶來新體驗，中小品牌完全沒有機會像曾經的王老吉一樣，在消費者心理占據(jù)一席之地。想要創(chuàng)造新體驗有兩種方式，要么就要改造舊產品，要么開創(chuàng)新品類，這就是公式中打造“新體驗-舊體驗”的過程。