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糍粑黃豆面價格是指糍粑黃豆面價格炒過后磨制而成的末,含大量食物纖維,是營養(yǎng)價值極高的食物,可以加在湯或蛋糕里,黃豆里含有很多食物纖維,糍粑黃豆面價格比黃豆更容易消化,從而黃豆中的蛋白質(zhì)能被更好吸收,糍粑黃豆面價格還含有鈣、鎂、鉀、磷、鐵等礦物質(zhì)。直接沖調(diào):在杯中加入適量糍粑黃豆面價格,注入熱水 用湯匙攪拌均勻可依個人喜好酌量添加蜂蜜或冰糖,或者是糍粑黃豆面價格還可以做蘸料,用煮或蒸熟的糍粑或粽子蘸上加入糖的糍粑黃豆面價格。
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粉碎脫脂大豆所采用的粉碎機(jī)
如果粒徑大于20微米,不能充分分離出高蛋白成分;如果粒徑小于5微米,則易混入非蛋白成分,給后續(xù)的粒度分級處理造成障礙。粉碎脫脂大豆所采用的粉碎機(jī),只要在粉碎加工中不使被粉碎物發(fā)熱即可。通常多采用錘式粉碎機(jī)、軸流式粉碎機(jī)、旋轉(zhuǎn)板型粉碎機(jī)等沖擊型粉碎機(jī)。
從營養(yǎng)價值上看,大豆蛋白質(zhì)含量高達(dá)40%,是好的蛋白質(zhì),含有人體所必需的氨基酸,其中賴氨酸的含量高干谷物,是植物性食物當(dāng)中、接近于人體所需比例的。另外,牛奶蛋氨酸含量較高,可以補(bǔ)充大豆蛋白質(zhì)中蛋氨酸的含量,動、植物蛋白的互補(bǔ),使氨基酸的配比更合理,更利于人體的消化吸收。
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將2千克脫脂大豆用奈良式粉碎機(jī)粉碎,處理能力為2千克/小時,4 500轉(zhuǎn)/分。周速50米/秒。粉碎后的脫脂大豆平均粒度為16微米。用篩孔為17微米的篩子進(jìn)行篩分,除去粗大豆種皮。將篩下物再按例1的方法進(jìn)行粒度分級處理,得到5~10微米這一范圍的脫脂大豆粉,其蛋白質(zhì)含量和得率,分別為58.8%和22.7%。
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