【廣告】
屠宰設備的產(chǎn)品特性屠宰設備的產(chǎn)品特性很多,與傳統(tǒng)式的宰殺方法比照擁有 很多特性:1.傳統(tǒng)式的宰殺方法很凸凹不平,宰殺羊牛等牲畜時,很容易讓人磕傷。而專業(yè)的屠宰設備是相對較安全系數(shù)的,如果將牲畜就結(jié)束了機械設備旁,將其套上,之后的整個過程就是系統(tǒng)化了。2.傳統(tǒng)式的宰殺方法不清潔衛(wèi)生,因為動物容量大、毛多,大伙兒的勞動量大等原因,一般并不能將家禽和牲畜清除的很干凈整潔,脫毛也經(jīng)常存在不絕等難點。用屠宰設備就完全無須擔憂這類難點。3.自動化控制流程,全過程采用電腦控制,只需照看,浸泡的時間,分割的規(guī)格可以由人來控制。4.傳統(tǒng)式的宰殺方法宰殺慢,許多本人每日僅有宰殺幾頭牛。而采用屠宰設備,更快、,無需自學能力,節(jié)省了人力成本。產(chǎn)品概述羊體加工自動輸送線是我公司在消化、吸收了國外先進技術的基礎上,并根據(jù)國情改進創(chuàng)新,在國內(nèi)率研制成功的一種先進的自動線,它為大、中型屠宰廠羊體加工自動輸送線所選。
7.同歩檢疫
與宰殺實際操作相對性應,對同一只羊的頭、蹄、內(nèi)臟、體等統(tǒng)一序號開展檢疫。
7.1
頭蹄部檢查
7.1.1
頭頂部檢查
檢查鼻鏡、牙齦、口腔粘膜、舌及舌體有無水皰、潰爛、爛斑等。必需時割開下顎淋,檢查樣子、顏色及有無發(fā)脹、積血、、萎縮灶等。
7.1.2
蹄部檢查
檢查蹄冠、蹄叉肌膚有無水皰、潰爛、爛斑、結(jié)疤等。
7.2
內(nèi)臟檢查
取下內(nèi)臟前,觀查胸骨、腹部有無積血、黏連、纖維素性滲出液。檢查、肺、肝、腸胃、脾、,剖檢淋、肝門淋、腸系膜淋等,檢查有無變病和別的出現(xiàn)異常。在拉皮的過程中,要一手緊握羊皮的邊緣,另一只手摁壓肌肉,一邊摁壓肌肉,一邊往下拉皮,這樣,就可以順利的將羊皮與松軟的皮下組織分開了。
雕肛
操作人員右手握刀,將大腸頭與尾骨血劃開,隨后指向口處環(huán)狀下刀,將十二指腸與羊體分離出來。
每一次進行后必須把刀消菌一次。
出腔
出腔也就是開膛破肚工作中。
操作人員明確羊及時停好之后,用已消毒的刀,將羊胸部由上升下割開,外露白臟。
在這里全過程中非常容易割破內(nèi)臟及里肌,因此下刀能量要輕。
出白臟
白臟是指肚、腸、脾及其膀光等消化吸收及系統(tǒng)的內(nèi)臟。
操作人員取下白臟,抽出來十二指腸,并揪斷紅臟和白臟的聯(lián)接,把白臟放進專業(yè)的白臟器皿里,沿著運輸線送進檢測間。2發(fā)現(xiàn)患有本規(guī)程規(guī)定以外疫病的,監(jiān)督場(廠、點)方對病羊體及副產(chǎn)品按《病害動物和病害動物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程》(GB16548)處理,對污染的場所、器具等按規(guī)定實施消毒,并做好《生物安全處理記錄》。