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蘭溪特色酸辣粉培訓價格合理【心廚餐飲培訓】

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發(fā)布時間:2021-01-01 16:27  







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綠豆沙

如果說經(jīng)典、受廣東人歡迎的糖水是綠豆沙,相信不會有人反對。無論是粗陋的街邊糖水店,還是富麗堂皇的星級大酒店,綠豆沙必定是糖水的保留項目。綠豆沙秋防燥熱,夏消暑氣,人們總是離不開它。因為綠豆性寒,食之能解熱毒,治熱咳。若在熬制中加入陳皮,還有化痰的功效。





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心廚餐飲培訓與您分享山西特色小吃

定襄蒸肉

這道小吃的食材主要以精瘦豬肉的肉糜為主,加上土豆、淀粉、植物油、調(diào)味品制成。具有肉香撲鼻,回味無窮,多食不膩等特點,經(jīng)常食用既補充必要的多種營養(yǎng)成份,又克服了肉類食品高脂肪、高膽固醇等弊病。做出來的有肉香卻不見肉影的一種特色美食。此菜冷熱均可食用,味道堪稱一絕。



心廚餐飲培訓與您分享江蘇美食小吃

黃橋燒餅

黃橋燒餅制作是以面粉等為主要原料的餅狀面點的傳統(tǒng)手工技藝,主要用料面粉為黃橋地區(qū)特產(chǎn)的小麥精粉。

黃橋燒餅之所以出名,與的黃橋戰(zhàn)役是緊密相連的。在、粟裕等直接指揮下的黃橋戰(zhàn)役打響后,黃橋鎮(zhèn)12個農(nóng)磨坊,60只燒餅爐,日夜趕做燒餅,鎮(zhèn)外紛飛,鎮(zhèn)內(nèi)爐火通紅,當?shù)厝罕娒爸鴶橙说呐诨鸢褵炈偷角熬€陣地,譜寫了一曲軍愛民、民擁軍的壯麗凱歌。



心廚餐飲培訓與您分享

河粉是中國的一種著名的小吃,以大米制成,已經(jīng)有百多年的歷史,以廣州“沙河粉”為出名,河粉跟陜西的涼皮和漢中的米面皮在制作上有異曲同工之妙,與北方的面食也不同,河粉的口感比較細膩、清淡,加熱出來的河粉通常是晶瑩剔透并且口感細滑,比較適合配雞肉、排骨或蔬菜等一同食用。特色酸辣粉培訓

河粉,又稱沙河粉,原料是大米,將米洗凈后磨成粉,加水調(diào)制成糊狀,上籠蒸制成片狀,冷卻后劃成條狀即成。手工制成的河粉色白,近來也有店家在其中加入各種蔬菜汁或者水果汁,制成五顏六色的河粉。在福建、潮汕地區(qū)和新加坡潮汕華僑稱為粿條,是中國廣東、廣西和東南亞一帶常見的一種小吃主料。





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