小米蒸排骨材料：排骨200克，紅心紅薯1個約200克，小米半杯，調(diào)味料：料酒1大匙，生抽1大匙，糖1茶匙，鹽1茶匙，姜蒜粉1茶匙，蒜末1茶匙，姜末1茶匙

　　做法：

　　1、小米淘洗干凈加適量的水浸泡20分鐘

　　2、排骨洗凈，切小塊，加入調(diào)味料腌制20分鐘。

　　3、浸泡好的小米瀝干水分，加入1茶匙鹽，1茶匙姜蒜粉，拌勻。

　　4、將腌制好的排骨加入小米中拌勻

　　5、紅薯去皮切小塊，放入蒸碗內(nèi)墊底，表面鋪上排骨，移入蒸鍋，蒸30分鐘即可。

黃小米市場價格含有豐富的營養(yǎng)元素如蛋白質(zhì)，脂肪，膳食纖維，礦物質(zhì)，維生素，淀粉，水分，產(chǎn)婦吃小米，可以補充生產(chǎn)流失的營養(yǎng)元素，促進產(chǎn)后恢復。

黃小米市場價格含有豐富的維生素A，每100克小米就含有17毫克維生素A，產(chǎn)婦吃小米，可以補充維生素A，可以明目養(yǎng)眼，保護視力的健康。

黃小米市場價格含有豐富的鐵元素，每100克小米就含有5.1毫克鐵，產(chǎn)婦吃小米，可以補充鐵，可以養(yǎng)血，避免皮膚干燥，美容養(yǎng)顏。

田間管理

1、保全苗：小米子粒較小，種子所含能量物質(zhì)不多，如果出現(xiàn)干旱，容易造成田缺苗而斷壟，因此要加強田間管理。一般在出苗后2～3片葉時進行查苗補種，5～6片時進行間定苗。

2、蹬苗促壯：在水肥條件好、幼苗生長旺的田塊，應及時進行蹬苗。蹬苗方式主要在2～3葉時及時控制肥水、深中耕等。

3、中耕除草：小米的中耕管理大多在幼苗期、拔節(jié)期和孕穗期，一般2～3次。次中耕結(jié)合間定苗進行，中耕掌握淺鋤、細碎土塊、清除雜草的技術。第二次中耕在拔節(jié)期間，并結(jié)合灌溉追肥進行。【特色】小米含蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、尼克酸、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2等。中耕要深，同時進行培土。第三次中耕在封行前進行，中耕深度一般一4～5厘米為宜。中耕松土除草之外，同時要進行高培土，以促進根系發(fā)育，防止倒伏。