飲食管理鵝苗進(jìn)舍后，1～2小時內(nèi)應(yīng)先飲水，身體弱不會飲水的，應(yīng)人工馴飲;2小時后，把準(zhǔn)備好的小鵝專用飼料、切碎的嫩黑麥草、苦荬菜放入料槽，任其采食，對個別不會食料的雛鵝，人工馴食1～2次。雛鵝的消化系統(tǒng)發(fā)育未完全，體積較小，雛鵝從食入到排出經(jīng)過消化道的時間為2小時左右。因此飼喂雛鵝要做到少食多餐。1周齡前，每天可喂8～10次，其中2～3次在晚上喂，這是提高育雛成活率的關(guān)鍵;2周齡時每天可喂6～8次，其中晚上一定要喂1～2次;3周齡起鵝舍內(nèi)放入砂盤，保健砂礫以綠豆大小為宜。

肉鴨的飼料按形狀分有粉料、顆粒料和顆粒料等。

粉料易生產(chǎn)而且成本較低。具有加工簡單、營養(yǎng)、費(fèi)用低、加便、剩料不易霉變等優(yōu)點(diǎn),是中小散養(yǎng)戶使用較多的料。 缺點(diǎn)是粉料易產(chǎn)生粉塵。顆粒料是全價(jià)料加上黏合劑調(diào)制后壓制而成。顆粒大小可調(diào),以 適應(yīng)不同生長階段肉鴨的營養(yǎng)需要。確保肉鴨在食入飼料時,各種養(yǎng) 分都被均衡地食入。顆粒料還可提高適口性,使肉鴨采食量增大,更 容易獲得肉鴨生產(chǎn)性能所要求攝入的營養(yǎng)成分;使肉鴨只無法挑食, 減少了飼料的浪費(fèi)。在制粒過程中由于要求溫度較高,對沙門菌及其 他有害菌也是一個滅菌過程。

鴨舍要通風(fēng)，每平方米養(yǎng) 3 只鴨，備足夠的產(chǎn)蛋箱，箱內(nèi)墊好稻草，減少破蛋，大群飼養(yǎng)的可將鴨舍的一角圍起來，直接把稻草墊在地上的就成了平地大 “ 產(chǎn)蛋箱 ” ，可供產(chǎn)蛋用。注意 番鴨 抱窩性，辦法是抱窩鴨轉(zhuǎn)換鴨舍，每欄舍內(nèi)停留2晝夜多1點(diǎn)，轉(zhuǎn)舍必須在傍晚進(jìn)行。注意鴨舍清潔衛(wèi)生及疾病防治，墊料每周換一次，每次鋪新墊料時不要忘記消毒，注意鴨舍干燥、通風(fēng)和消毒。另外，大群養(yǎng)殖尤其種 番鴨 要注意定期接種 番鴨 細(xì)小病毒病、鴨瘟、病毒性鴨等，各地要根據(jù)當(dāng)?shù)匾卟×餍芯唧w情況酌情制訂適宜程序和防病措施。

番鴨飼養(yǎng)和大多數(shù)禽類一樣，飼料養(yǎng)殖成本占70%左右，飼料是很關(guān)鍵的成本所在，一般150日齡成年公鴨體重為4.5kg左右，大的可達(dá)5kg,成年母鴨約為2.2kg.

種用番鴨根據(jù)各個時期的生理特點(diǎn)及對飼養(yǎng)管理?xiàng)l件要求的不同，分為育雛期(1~ 3周齡)、育成期(4~ 26周齡)和成年期(27周齡~淘汰或65周齡)。1)育雛期的飼養(yǎng)管理①維鴨的選擇番鴨羽毛顏色有白色、 黑色和黑白花色，選擇時要根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌鲂枨?，選擇適宜羽色的番鴨飼養(yǎng)。雛番鴨適宜的室溫為： 1周齡28~ 30C、2周齡26 ~27C、3周齡24~ 26C、4周齡21 ~ 23C、5周齡18~ 20'C，熱源周圍的溫度可比以上溫度相應(yīng)地再高4 ~ 5C。具體施溫要根據(jù)維番鴨行為和分布情況進(jìn)行調(diào)節(jié)。溫度切忌忽高忽低。