番鴨的臉不紅，長(zhǎng)得慢的原因。

1、品種：不同的番鴨品種，生長(zhǎng)速度是不一樣的，有些番鴨受品種，也就是基因遺傳影響，性成熟期比較晚，外部特征臉生長(zhǎng)緩慢，有些則比較快成熟。

2、營(yíng)養(yǎng)：番鴨是否營(yíng)養(yǎng)平衡，對(duì)它的生長(zhǎng)影響也很大，若是蛋白質(zhì)不足或者磷鈣含量不平衡，還有維生素、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)缺乏或者不平衡，也會(huì)致使臉不紅，生長(zhǎng)慢。

3、天氣：在天氣寒冷，溫度偏低，紫外線照射不足的時(shí)候，也會(huì)造成番鴨性成熟晚。

4、疾?。悍喨绻谛〉臅r(shí)候就得了疾病，造成機(jī)體問題，比如告高燒引起酸而內(nèi)臟細(xì)胞等，類似疾病會(huì)破壞番鴨的原有內(nèi)臟功能，致使其生長(zhǎng)受限。

5、：長(zhǎng)期使用，或者大劑量使用濫用抗*素，還有霉菌等因素，都會(huì)對(duì)番鴨內(nèi)臟造成副作用，形成很大的傷害。

母番鴨子（肉鴛鴦）從出殼到5個(gè)左右就可產(chǎn)蛋，蛋重70—80克。產(chǎn)蛋20—30枚后，母番鴨就自然抱窩，35天出雛，其后休產(chǎn)10—15天后繼續(xù)產(chǎn)蛋，每年育雛50—80只。如大量養(yǎng)殖，可用人工孵化的方法。人工孵化時(shí)，對(duì)母番鴨施以醒抱技術(shù)，1只母番鴨年可產(chǎn)蛋180—260枚。番鴨人工孵化技術(shù)難度大，孵化期長(zhǎng)（一般鴨28天，番鴨為35天）， 現(xiàn)將其番鴨人工孵化。一、場(chǎng)址選擇，二、場(chǎng)地布局，三、土建要求，四、通風(fēng)換氣，五、衛(wèi)生消毒設(shè)施，六、種蛋。

番鴨苗孵化條件，孵化場(chǎng)的墻壁、地面和天花板，應(yīng)選用防火、防潮和便于沖洗、消毒的材料，孵化場(chǎng)各室為無柱結(jié)構(gòu)。門為推拉門，高約2米，寬1.2米。地面至天花板高約3.5米，地面平整光滑，各室設(shè)獨(dú)立的下水道，屋頂鋪保溫材料，系統(tǒng)各室設(shè)獨(dú)立的通風(fēng)、排氣系統(tǒng)，種蛋儲(chǔ)存室有空調(diào)設(shè)施。

孵化場(chǎng)應(yīng)遠(yuǎn)離交通干線500米以上、居民點(diǎn)1000米以上、禽場(chǎng)1000米以上和粉塵較大的工礦區(qū)。管理孵化場(chǎng)內(nèi)的設(shè)施建設(shè)按 “種蛋接收室→種蛋消毒室→種蛋儲(chǔ)存室→種蛋處理室（分級(jí)、碼盤）→孵化室→移盤室→出雛室→雛鴨處理室（分級(jí)、鑒別、預(yù)防接種）→雛鴨存放室”生產(chǎn)流程進(jìn)行布局。

孵化場(chǎng)必須配備淋浴室、洗滌室、消毒室、清潔室以及清洗消毒的相應(yīng)設(shè)施。大門口設(shè)置液體消毒池和紫外線消毒室，工作和生產(chǎn)人員進(jìn)出必須消毒。孵化設(shè)備每次用完均要及時(shí)清洗和消毒，地面及環(huán)境要定期消毒，嚴(yán)禁外來人員進(jìn)入孵化場(chǎng)。

番鴨，又名香鶉雁，紅嘴雁，與一般家鴨同屬不同種。番鴨原產(chǎn)于中、南美洲熱帶地區(qū)。番鴨這種四不象般的珍禽，是一種似鵝非鵝，似鴨非鴨的鴨科家禽，體重比鴨大比鵝小，據(jù)說有300余年的飼養(yǎng)歷史，是國(guó)內(nèi)外少見的名、特、優(yōu)產(chǎn)品，別的地方是沒有的，只是隨著改革開放，將養(yǎng)殖推向了全國(guó)，但養(yǎng)殖主要集中在南方。注意鴨舍清潔衛(wèi)生及疾病防治，墊料一般每周換一次，每次鋪新墊料時(shí)不要忘記在地面上撒石灰粉，注意鴨舍干燥、通風(fēng)和消毒。大群養(yǎng)殖尤其種番鴨要注意定期接種番鴨細(xì)小病毒病、鴨瘟、病毒性小鴨肝*等疫*，各地要根據(jù)各地疫病流行具體情況酌情制訂抗*程序和防病措施。