公司旗下品牌有主打烤豬蹄，燒烤系列的特別一蹄；主打炸雞漢堡系列的胃知數(shù)；主打鹵味系列的衢味鴨先知。

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烤魚店開展促銷活動的方法有節(jié)假日促銷

烤魚店在促銷的時候也可以利用節(jié)假日來進行，因為這個時候人們都在休息，如果看到店鋪做活動就很有可能會去光臨，而這個時候可以現(xiàn)場舉辦一些促銷活動，比如說可以滿兩百減五十等。

還有就是節(jié)假日的時候可以推出一些主題活動，比如“重陽節(jié)”的時候可以推出兒女帶著老人吃飯能夠享受八折優(yōu)惠，或者能夠贈送一些禮物等，這樣就能夠有效的利用起節(jié)假日時人們的消費心理，促銷也會更加順利。

餐飲管理人員應(yīng)具有一定的創(chuàng)新能力

一個餐廳發(fā)展的好不好，在于是否不斷的創(chuàng)新，而不是固步自封。能否出色的完成任務(wù)，在很大程度上取決于餐飲管理人員的創(chuàng)造性思維。只有這樣，餐廳才能與時俱進，跟上時代的步伐。在市場不斷變化的情況下，團隊會遇到各種問題，這就要求基層管理人員必須在實踐中掌握新知識，跳出舊思維和舊套路，積極采用新方法，探索運用新機制，不斷提高處理問題的能力。

餐飲管理人員應(yīng)具有哪些素質(zhì)

首先是以身作則素質(zhì)，為其他員工做好榜樣。俗話說“沒有不好的士兵，只有不好的將軍”員工工作的好壞，猶如一面鏡子，可以直接反射出一個管理人員的管理能力。其次就是責(zé)任素質(zhì)，如果沒有責(zé)任心，又怎么能帶好一個團隊呢。特別是工作中出現(xiàn)失誤時，能勇于承擔責(zé)任，不推卸責(zé)任，并積極尋找原因，及時改正，防止類似事情的再次發(fā)生。還有就是智力素質(zhì)，應(yīng)具有良好的分析問題能力，和解決問題能力。

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燒烤大排檔經(jīng)營簡單

燒烤經(jīng)營簡單，一般2-3個人就可經(jīng)營。涼菜和燒烤可以一起經(jīng)營。涼菜調(diào)拌簡單，上菜快，利潤豐厚。一人負責(zé)燒烤，一人負責(zé)涼菜，一人負責(zé)招待收費就可以經(jīng)營。燒烤不積貨，不壓貨，一次性投資少，當天賣完，當天進貨。