消毒餐具運(yùn)用廣泛，因此市場(chǎng)銷量大，盈利高。其中的原因還有消毒餐具一經(jīng)推出，就受到了各界投資專家的一致好評(píng)，更有不少小本創(chuàng)業(yè)者依靠經(jīng)營(yíng)起了自己的事業(yè)，小生意越做越紅火。

消毒餐具不僅質(zhì)量過(guò)關(guān)，而且種類繁多，精美的套裝包括：杯、碟、勺、碗四件組合，可適合于各種場(chǎng)合的用餐需求。

消毒餐具始終將優(yōu)質(zhì)低價(jià)置于首要位置，始終將投資商的利益置于優(yōu)先考慮之處，不以投資費(fèi)為賺錢要素、不壓榨投資商利潤(rùn)，對(duì)投資者實(shí)行寬松的管理政策，致力于投資商與消費(fèi)者的雙贏。最廣闊的市場(chǎng)，可靠的投資，為你打開(kāi)財(cái)富之門。

對(duì)于酒店來(lái)說(shuō)，消毒餐具一般都是自己的標(biāo)志，也有自己的消毒餐具辦法。下面給大家介紹下餐具的濕熱消毒法，供大家參考。

　　1、蒸汽消毒

　　把餐具放到鍋里的蒸格上，將水燒開(kāi)，溫度達(dá)到100℃，隔水蒸l0min,消毒餐具依靠鍋中水燒開(kāi)后產(chǎn)生的蒸汽來(lái)殺滅菌，就可達(dá)到消毒的目的，俗稱隔水蒸。采用此法可避免煮沸消毒易使餐具破損的缺點(diǎn)。

　　2、煮沸消毒

　　煮沸消毒是最古老、有效的方法。將碗、筷、碟、勺、抹布等餐具放在鍋里煮沸15min左右，撈出晾干，不要用未煮過(guò)的抹布擦拭，以防污染，然后置于潔凈的櫥柜中。一體機(jī)從放盤起，到裝箱為止，全程自動(dòng)皮帶線帶動(dòng)，擁有除渣、沖洗、高溫浸泡、沖洗、消毒、高溫清洗、高溫風(fēng)干、檢測(cè)、裝箱等多個(gè)功能段。此外，煮沸消毒時(shí)應(yīng)注意餐具的放置方法。碗、盆、盤等餐具宜直立放置，并全部浸泡在水中，這樣餐具在水中會(huì)自然散開(kāi)，使餐具各部分均接觸沸水，以確保消毒效果。

酒店洗碗機(jī)

美觀耐用：豪華外觀、全不銹鋼制造，凡與餐具接觸的部分由沒(méi)有毒、耐熱、耐腐蝕的材料制成，不會(huì)損壞餐具。

操作簡(jiǎn)便：只需啟動(dòng)'進(jìn)水''運(yùn)行''停機(jī)'三步驟即可操縱機(jī)器工作全過(guò)程機(jī)器如產(chǎn)生故障，指示儀會(huì)自動(dòng)顯示。

效率高：連續(xù)傳送洗滌，洗滌效率高，可對(duì)各種形狀的餐具、餐盤等進(jìn)行強(qiáng)力清洗、高溫消毒，效率高、使用范圍廣，餐具直接擺放和收取，節(jié)省裝卸筐兩道程序，操作簡(jiǎn)便。

多功能化：大洗滌槽結(jié)構(gòu)，內(nèi)置式加熱器，蒸汽、液化氣和電加熱多用，結(jié)構(gòu)緊湊，安裝方便。

高溫消毒：大風(fēng)力烘干系統(tǒng)、高溫消毒系統(tǒng)、油水分離系統(tǒng)具有節(jié)水、節(jié)能，強(qiáng)力清洗、高溫消毒。

節(jié)約時(shí)間：20分鐘速洗，可滿足人們隨吃隨洗的需要。