果蔬清洗機(jī)和蔬菜清洗機(jī)根據(jù)清洗品種不同又可以分為：。

   1.果蔬清洗機(jī)：草莓清洗機(jī)、桃子清洗機(jī)、蘋果清洗機(jī)、藍(lán)莓清洗機(jī)、梅子清洗機(jī)、梨子清洗機(jī)、棗子清洗機(jī)等。

   2.菌類清洗機(jī)：香菇清洗機(jī)、金針菇清洗機(jī)、鮑菇清洗機(jī)、蘑菇清洗機(jī)、木耳清洗機(jī)、銀耳清洗機(jī)、龍須菜清洗機(jī)等。

   3.海產(chǎn)品清洗機(jī)：海帶清洗機(jī)、蛤蜊清洗機(jī)、田螺清洗機(jī)、海帶絲清洗機(jī)、海參清洗機(jī)、海蜇清洗機(jī)等。

如何保證“凈菜”真的干凈衛(wèi)生？在先進(jìn)的凈菜加工流水線下，浮沉兩用清洗殺菌機(jī)可以徹底清洗蔬菜并進(jìn)行殺菌處理，有效去除蔬菜上的毛發(fā)、蟲卵、昆蟲等異物；自帶活性水凈化設(shè)備和功能；多功能蔬菜切割機(jī)設(shè)備全部采用SUS304不銹鋼，可靈活調(diào)控實(shí)現(xiàn)“一次切割，切面整潔、營養(yǎng)不流失”；在實(shí)現(xiàn)切絲、切片、搓泥等不同規(guī)格的切割多樣化的同時(shí)，還可以有效防止異物混入產(chǎn)品。設(shè)備帶有循環(huán)水泵和過濾水箱，實(shí)現(xiàn)清洗水循環(huán)使用，節(jié)約用水，根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)情況補(bǔ)充更換新水。

比較合適的洗菜方法有以下幾種：

　　淡鹽水浸泡：一般蔬菜先用清水至少沖洗3至6遍，然后泡入淡鹽水中浸泡1小時(shí)，再用清水沖洗1遍。對包心類蔬菜，可先切開，放入清水中浸泡2小時(shí)，再用清水沖洗，以清除殘留農(nóng)1藥。

　　堿洗：先在水中放上一小撮堿粉、碳酸鈉，攪勻后再放入蔬菜，浸泡5至6分鐘，再用清水漂洗干凈。也可用小蘇打代替，但要適當(dāng)延長浸泡時(shí)間到15分鐘左右。