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以下內(nèi)容由【太原百盛世通制冷設(shè)備】為您解答冷庫相關(guān)知識，希望對同行業(yè)的朋友有所幫助

冷庫設(shè)計方案包括以下內(nèi)容：

1.土建設(shè)計：土建設(shè)計包括建筑設(shè)計和結(jié)構(gòu)設(shè)計兩個部分。

2.工藝設(shè)計：通過計算，選擇制冷壓縮機(jī)設(shè)備型號，冷庫安裝確定制冷系統(tǒng)和各冷間的平、立、剖面布置圖及施工安裝大樣圖。

3.給排水設(shè)計：冷庫庫內(nèi)外及冷庫各組成部分的給排水管路布置的走向、設(shè)備布置及污水處理等。

4.電氣設(shè)計：電氣設(shè)計包括變、配電設(shè)計、照明設(shè)計和電氣自動化設(shè)計。

5.采暖通風(fēng)設(shè)計：采暖通風(fēng)設(shè)計包括庫內(nèi)外的采暖通風(fēng)系統(tǒng)，管道設(shè)計、構(gòu)造安裝等。

蒸發(fā)器使用一段時間后，會形成一層霜，如果不及時去除，會影響制冷效果。果蔬冷庫安裝除霜時，將收集物蓋在冰箱內(nèi)，用掃帚清理霜層，注意不要用力敲打。果蔬在貯藏過程中會釋放出一些氣體，積累到一定程度會使采集的生理紊亂、變質(zhì)。因此，在使用過程中要經(jīng)常通風(fēng)。一般情況下，應(yīng)在早晨低溫下進(jìn)行。

如遇軟化、霉變、、異味等，應(yīng)及時采取措施，避免倉庫內(nèi)其他正常貨物，造成較大損失。建立甘薯冷藏庫保鮮時，應(yīng)經(jīng)常進(jìn)行質(zhì)量檢驗。因此，冷藏室應(yīng)注意定期通風(fēng)，如使用風(fēng)機(jī)排除倉庫內(nèi)的混濁空氣，如過濾后的新鮮空氣等。

品質(zhì)差的甘薯在冷藏過程中不能保持其新鮮度，同時也污染了冷藏過程中現(xiàn)有的產(chǎn)品，造成較大的經(jīng)濟(jì)損失。紅薯送冷庫前，必須進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量檢查，將不衛(wèi)生、腐爛的果蔬清除干凈。

蔬菜冷庫安裝用于保鮮蔬菜的根本就在于物理方面減緩機(jī)體代謝和清除外界因素對蔬菜的影響，盡可能長地保持和延長蔬菜的“休眠”狀態(tài)。蔬菜冷庫安裝實現(xiàn)強(qiáng)制休眠的原理就是采用低溫、低濕、低氧和適當(dāng)提高二氧化碳濃度等改變貯藏環(huán)境條件以抑制機(jī)體的呼吸作用。不過，制冷提醒蔬菜冷庫安裝使用企業(yè)，不同蔬菜適宜的溫度、濕度、氣體成分環(huán)境是有差別的，是跟蔬菜本身的種類、品種、栽培條件等息息相關(guān)的。因此，適宜的環(huán)境調(diào)節(jié)很重要。