如何挑選出合適的商用油煙凈化器

1、考慮油煙凈化器的風(fēng)量。確定了油煙凈化器的類型，接下來需要確定油煙凈化器的風(fēng)量，這主要是根據(jù)有多少個(gè)火灶頭來確定，每個(gè)爐頭所需要的風(fēng)量大概為4000風(fēng)量。靜電式油煙凈化器（等離子油煙凈化器）靜電式油煙凈化器比較常見，通過高壓靜電場(chǎng)將廚房油煙顆粒，油污顆粒進(jìn)行電離。還要根據(jù)排放的具體環(huán)境來考慮，需要考慮有沒有靠近居民區(qū)、鬧市區(qū)，還要考慮主要是做哪些菜系，如果是做川菜、湘菜等這些氣味較重的菜，風(fēng)量則需要偏大一點(diǎn)。

 油煙凈化器知識(shí)：低空油煙油煙凈化器比高空油煙凈化器凈化高。低空油煙凈化器是指凈化效率90%以上的靜電式油煙凈化器。靜電式油煙凈化器主要分為蜂窩式和板式。工業(yè)靜電油煙凈化器也叫工業(yè)靜電除油煙設(shè)備，專門用于工業(yè)加工過程中產(chǎn)生的廢氣、油煙、油霧的治理和回收。油煙凈化器的清洗：拆卸配件，方便清洗。因?yàn)榻^緣子濕水極易造成漏電，故要把絕緣子拆下，同時(shí)分開陰極針和陽(yáng)極圓筒方便進(jìn)一步清洗。油煙凈化器使用注意點(diǎn)：燃?xì)庠铌P(guān)閉3分鐘以后再關(guān)閉油煙凈化器，這樣才能保證空氣清新。設(shè)備發(fā)出哧的放電聲屬于正常工作。設(shè)備偶爾發(fā)出“啪、啪”的放電聲，也屬于正常現(xiàn)象，若是太頻繁，則屬于故障。

 油煙凈化器處理工藝的選擇。從目前國(guó)內(nèi)飲食業(yè)油煙處理的工程實(shí)踐來看, 能全符合我國(guó)油煙排放要求的常用處理工藝選靜電法, 其次為濕法和機(jī)械過濾法。復(fù)合式油煙凈化器就是靜電式和機(jī)械式或靜電式和合濕式的組合。靜電油煙凈化器使用的是貫通得蜂窩式電場(chǎng)，這種特殊的電場(chǎng)結(jié)構(gòu)可以很大程度上增加電場(chǎng)的凈化面積，提高設(shè)備除油煙的效率。首先將高速高密度的油脂經(jīng)過離心鋼網(wǎng)分離大顆粒油煙，同時(shí)將小顆粒油煙減速，初步凈化后剩下小顆粒油煙粒子將會(huì)吸附在高壓電場(chǎng)的吸附板上，二次凈化后殘余的小部分油煙在經(jīng)過靜電式，再次凈化，凈化效率非常高！油煙凈化器使用注意點(diǎn)：凈化器與排煙管的接口處一定要做好密封。出風(fēng)管不宜太長(zhǎng)，應(yīng)當(dāng)在2米以內(nèi)。先開油煙凈化器，再開燃?xì)庠睿话闾崆?-2分鐘。

 油煙凈化器系統(tǒng)各設(shè)備安裝流程 ⑴、根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況決定油煙凈化器的安裝位置。 ⑵、確定風(fēng)管的走向及布置。 ⑶、根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況確定風(fēng)機(jī)安裝位置。 ⑷、整體檢查及調(diào)試。重裝時(shí)，需要先將無頂針的部分放入機(jī)箱內(nèi)，再將有頂針的部分裝入。油煙凈化器使用注意點(diǎn)：油煙凈化器應(yīng)當(dāng)水平安裝，若是懸空要做一個(gè)牢固平穩(wěn)的支架。若是室外安裝，應(yīng)當(dāng)安裝防雨裝置。安裝時(shí)應(yīng)當(dāng)留下足夠的開門空間。油煙凈化器的清洗：裝配檢查校正。待電場(chǎng)晾干后檢查窩蜂間有無雜物，保持清爽防止短路，并檢查陽(yáng)極圓筒外部是否有撞凹的部位。如果有，則用圓型的木棒將其慢慢復(fù)原。然后把清潔干凈的陰極針和陽(yáng)極圓筒組裝起來，還必須認(rèn)真檢查陰陽(yáng)極的偏差