家用電器問世已有近百年歷史，美國被認為是家用電器的發(fā)祥地。家用電器的范圍，各國不盡相同，世界上尚未形成統(tǒng)一的家用電器分類法 ，有的國家將照明器具列為家用電器的一類，將聲像電器列入文娛器具，而文娛器具還包括電動電子玩具。

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家用電器，簡稱家電，是指以電能來進行驅(qū)動(或以機械化動作)的用具，可幫助執(zhí)行家庭雜務，如炊食、食物保存或清潔，除了家庭環(huán)境外，也可用于公司行號或是工業(yè)的環(huán)境里?；旧希矣秒娖鞣譃榇笮图译?白色家電、黑色家電)和小家電。

我們國家是家用電器的消費大國，但是，與家電的迅速普及極為不相稱的是，中國的廢舊家電回收業(yè)相當落后。一直以來，回收處理廢舊家電的主力軍只是一些走街串巷收廢品的小販和一些不正當拆解的作坊。

家電中有很多貴重的金屬，但是，拆解家電的作坊缺乏回收處理的專業(yè)知識，工藝落后，有些作坊用酸泡、火燒等原始方式提煉金屬，使家電中的不好物質(zhì)如鉛大量散發(fā)，嚴重污染了環(huán)境。美國紐約的一個印刷商發(fā)現(xiàn)溫度的變化能夠造成紙的變形，從而導致有色墨水失調(diào)，該空調(diào)系統(tǒng)就是為他設計的。另外，有些企業(yè)為了牟利，還從國外賣電子垃圾，又使中國的環(huán)境付出了巨大代價。

微波爐行業(yè)能效等級國家標準《GB24849-2010 家用和類似用途微波爐能效限定值及能效等級》正式發(fā)布，且于2010年12月1日正式實施。隨著世界經(jīng)濟全球化和區(qū)域經(jīng)濟一體化趨勢的加速以及我國加入世界貿(mào)易(WTO)，家電行業(yè)不可避免地要面臨一場挑戰(zhàn)。微波爐能效標準實施，將推動行業(yè)進行產(chǎn)品升級、技術升級，有利于行業(yè)整體價值提升，進一步提升國內(nèi)企業(yè)的國際市場競爭力;對社會而言，既有利于消費者節(jié)省使用成本，也有利于節(jié)能減排，因此，整個行業(yè)都在采取切實有效的措施，積極響應。

微波爐是利用食物在微波場中吸收微波能量而使自身加熱的烹飪器具。以及相鄰分子間的相互作用，產(chǎn)生了類似摩擦的現(xiàn)象，使水溫升高，因此，食品的溫度也就上升了。在微波爐微波發(fā)生器產(chǎn)生的微波在微波爐腔建立起微波電場，并采取一定的措施使這一微波電場在爐腔中盡量均勻分布，將食物放入該微波電場中，由控制中心控制其烹飪時間和微波電場強度，來進行各種各樣的烹飪過程。