廚房工程設(shè)計廚具安裝

廣州市金品廚具設(shè)備公司，座落于廣州市旅游勝地——蓮花山下。一家集商用廚房設(shè)備研發(fā)、制造、銷售、安裝、售后服務(wù)，商用廚房工程的整體設(shè)計、油煙處理、通風解決方案以及酒店設(shè)備配套供應(yīng)于一體的環(huán)保型綜合公司。

廣州酒店廚房設(shè)備四大原則

1、按照酒店廚房工程流程布局，生熟分離和污潔分開，工作流程順暢，考慮人員運動、操作動作、物流順序、減少無效勞動，2、酒店廚房工程位置合理，相應(yīng)的設(shè)備合理搭配，盡量設(shè)置在一起，便于協(xié)調(diào)和配合，同類的拳頭產(chǎn)爐灶要按類別型號排在一起。

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3、人性化的酒店廚房設(shè)計，考慮人員順手方便，相關(guān)的設(shè)備位置要求合理，如爐灶臺與調(diào)料臺，切配工作臺與星盤水池，碗柜貨架等。4、酒店廚房工程需要保持距離，生制熟制設(shè)備要分開，水池不緊貼面案，爐灶側(cè)面不設(shè)制冷設(shè)備。

 專業(yè)生產(chǎn)和設(shè)計各種中西餐爐具、鐵板燒、沙拉臺、冷庫、通風設(shè)備以及賓館、酒店、工廠食堂等成套不銹鋼廚房設(shè)備工程。承接各類非標產(chǎn)品的加工、安裝、維修。代理各種品牌的廚房設(shè)備。我們追求的是更高的品質(zhì)，更優(yōu)的價格和更好地服務(wù)。

廣州廚房設(shè)備供應(yīng)安裝服務(wù)

我司是專業(yè)生產(chǎn)廚房設(shè)備及通風工程設(shè)備廠家，至今已具有多年的生產(chǎn)經(jīng)驗，成為具有一定實力、管理完善的企業(yè)。本廠擁有先進的設(shè)備和技術(shù)工藝，廚房設(shè)備、制冷設(shè)備內(nèi)部結(jié)構(gòu)、外觀造型均經(jīng)過精心科學設(shè)計。

1、廚房首重實用，不能只以美觀為設(shè)計原則。

2、廚房燈光需分成兩個層次：一個是對整個廚房的照明，一個是對洗滌、準備、操作的照明。

3、因食堂不同需要，把冰箱、烤箱、微波爐、洗碗機等布置在櫥柜中的適當位置，方便開啟、使用。

4、廚房里的矮柜建議做成抽屜,推拉式方便取放，視覺也較好。而吊柜一般做成30到40厘米寬的多層格子。

5、吊柜與操作平臺之間的間隙一般可以利用起來，放取一些烹飪中所需的用具。

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6、廚房里許多地方要考慮到防止孩子發(fā)生危險。

7、廚房里垃圾量較大，氣味也大，易于放在方便傾倒又隱蔽的地方。

8、廚房的家具、設(shè)計要依食堂使用情況而定。

9、抽油煙機的高度以使用者身高為準，而抽油煙機與灶臺的距離不宜超過70厘米。

廣州工廠單位飯店酒店整體廚房安裝工程，就找專業(yè)的——廣州金品廚具設(shè)備工程有限公司

廚房安全原則：

1、不要讓未煮過的食品與煮熟的食品互相接觸。兩者直接接觸可能會造成污染，例如，用同一把刀先后切生肉和熟肉，可能造成污染。

2、保持廚房清潔。烹飪用具、刀叉餐具等都應(yīng)用干凈的布抹干擦凈。每塊抹布的使用時間不應(yīng)超過一天，下次使用前把抹布放在沸水中煮一下。不應(yīng)放過任何一個可能滋生細菌的地方；接觸食物的衣物應(yīng)該定期更換，在下次使用前應(yīng)高溫消毒。

3、經(jīng)常洗手。做飯前要把手洗干凈，每次做飯間歇的時候都要重新洗手；做飯時，轉(zhuǎn)而做另外一種食品時要洗手，例如，做完了魚開始做肉的時候，一定要洗手；

4、不要讓昆蟲、鼠和其他動物接觸食品。動物通常都帶有致病的微生物。建議是用封閉的容器裝食物。

5、飲用水及準備做食品時用的水應(yīng)純潔干凈。如果對水質(zhì)有所懷疑，把水燒開，然后在飲用或制成冰塊。

廣州市金品廚具設(shè)備工程有限公司

我司是專業(yè)生產(chǎn)廚房設(shè)備及通風工程設(shè)備廠家，管理完善的企業(yè)。廚房設(shè)備、制冷設(shè)備內(nèi)部結(jié)構(gòu)。集商用廚房設(shè)備研發(fā)、制造、銷售、安裝、售后服務(wù)，商用廚房工程的整體設(shè)計、油煙處理、通風解決方案以及酒店設(shè)備配套供應(yīng)于一體的型綜合公司。

1、精加工：斬臺、雙門斬臺雪柜、四-六門高身雪柜、單星盆、解凍臺（1）斬臺雪柜：主要用于保鮮各種食品，一般每雙頭小炒配一臺；（2）高身雪柜：數(shù)量視有無冷庫而定，如果有冷庫，雪柜應(yīng)適當減少；廣州市廚房設(shè)備維護維修，廚具安裝工程驗收、移交、培訓及售后設(shè)備安裝結(jié)束，乙方內(nèi)部調(diào)試后通知甲方于一周內(nèi)組織驗收，并組織使用相關(guān)部門及人員2周內(nèi)進行培訓和移交，設(shè)備移交后可直接與乙方售后服務(wù)部門聯(lián)系咨詢或故障報修。（3）星盆：主要用于解凍凍品和洗手、洗刀具等，一般1-2個。

2、中廚：大、中、小炒爐，潮式炒爐、煲仔爐、單頭湯撐、雙通打荷臺加上層架。所以廚房通風系統(tǒng)、油煙凈化效果的好壞也直接關(guān)系到社會效益及餐飲業(yè)公司企業(yè)的經(jīng)濟效益。（1）炒爐：炒爐分大、中、小，大32″（810mm），中25″（610mm），小14″（350mm），一般情況下，一個大炒可滿足200-250人左右的用餐（一般中、大炒為員工廚房設(shè)置）