餐飲業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)中的主要行業(yè)，一直以來(lái)對(duì)刺激消費(fèi)需求，推動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)發(fā)揮著重要作用。隨著互聯(lián)網(wǎng) 的強(qiáng)勢(shì)介入，餐飲行業(yè)經(jīng)歷了轉(zhuǎn)型陣痛，有的被淘汰，有的斷臂求生，有的調(diào)整再出發(fā)，先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)念和消費(fèi)模式也在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中逐漸成熟。因此，用普通的衛(wèi)生紙擦拭碗筷或水果，不但不能將食物擦拭干凈，反而會(huì)在擦拭的過(guò)程中，給食品帶來(lái)更多的污染機(jī)會(huì)?，F(xiàn)在，2016年過(guò)去了一半，餐飲業(yè)又有了哪些變化，以后的發(fā)展趨勢(shì)又會(huì)是怎樣

餐飲o2o更加多元。自2015年兩會(huì)提出“互聯(lián)網(wǎng) ”概念之后，“互聯(lián)網(wǎng) 餐飲”和“餐飲o2o”概念就異常火熱，風(fēng)頭十分強(qiáng)勁。而說(shuō)起餐飲o2o，很多人的一反應(yīng)是團(tuán)購(gòu)，其次就是外賣，這也是生活中容易接觸到的兩種消費(fèi)方式

隨著90后、00后逐漸成為消費(fèi)主力，能不能滿足這些對(duì)娛樂、動(dòng)漫、游戲等等具有更高敏感度的消費(fèi)群體愉快“玩?！钡男枨螅@才是決定能否被他們接受的核心所在。在這種發(fā)展趨勢(shì)下，燒烤將越來(lái)越像酒吧，咖啡館越來(lái)越像公園，而火鍋店可能會(huì)越來(lái)越接近夜l場(chǎng)。把水果爛掉的部分剜掉再吃：有些人吃水果時(shí)，習(xí)慣把水果爛掉的部分削了再吃，以為這樣就比較衛(wèi)生了。

“小而美”趨勢(shì)愈加明顯。自從中央限制“”消費(fèi)以后，餐飲市場(chǎng)的大環(huán)境就發(fā)生了改變，以往動(dòng)輒兩三千平甚至上萬(wàn)平的大型店面已經(jīng)越來(lái)越少，大的餐飲品牌也紛紛開小店。

主食建議選擇白米飯，它可以滿足大腦和肌肉正常工作所需的糖分。還應(yīng)該注意經(jīng)常變換所吃的主菜，花樣的變化有利于吸收多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。而豆制品是植物蛋白質(zhì)的來(lái)源，也是中餐的選擇，可以選擇吃一些豆腐做的菜肴如皮蛋豆腐或者飯后一杯豆?jié){。

此外，還可以選擇一些蔬菜湯，多喝湯可以滋潤(rùn)腸胃，對(duì)皮膚也有好處。飯后還可以飲用一杯茶，因?yàn)樗苤泻汪~肉等酸性食物，達(dá)到酸堿平衡。同時(shí)又富含抗l氧化物質(zhì)，可以清除體內(nèi)垃圾。蔬菜比薩也是午餐不錯(cuò)的選擇，因?yàn)楸人_中的面餅含有足夠的碳水化合物，蔬菜中含有纖維素和維生素，而奶酪可以提供蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。把水果作為餐后用品也是明智的選擇，它可以提供大量維生素。但不能只吃水果做正餐，這樣缺乏營(yíng)養(yǎng)。隨著90后、00后逐漸成為消費(fèi)主力，能不能滿足這些對(duì)娛樂、動(dòng)漫、游戲等等具有更高敏感度的消費(fèi)群體愉快“玩?！钡男枨螅@才是決定能否被他們接受的核心所在。

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人民生活水平不斷提高，人民生活質(zhì)量不斷提高，物價(jià)飛漲。人們常說(shuō)，一切都在漲，但工資不漲，很多人說(shuō)他們付不起這個(gè)價(jià)錢。很多人說(shuō)現(xiàn)在他們吃不起，餐館外面的價(jià)格也在上漲，盡管價(jià)格在上漲，但是許多餐館已經(jīng)將這種壓力轉(zhuǎn)移到消費(fèi)者身上。這是消費(fèi)者擔(dān)心的價(jià)格問(wèn)題，也是快餐配送行業(yè)比較明顯的問(wèn)題。近年來(lái)人們?cè)絹?lái)越重視營(yíng)養(yǎng)科學(xué)知識(shí)，吃什么，如何吃成了大家關(guān)注的焦點(diǎn)，合理搭配飲食應(yīng)講究營(yíng)養(yǎng)均衡，要廣泛攝入蔬菜、水果、禽蛋、五谷雜糧等多種食物，才能構(gòu)建合理、穩(wěn)固的營(yíng)養(yǎng)大廈。

隨著寒冷的天氣在許多地方，有許多地方的冷空氣頻率，冰雪，霧和其他自然災(zāi)害，這種情況使許多學(xué)校食堂的飯菜都在上漲。學(xué)生沒有任何經(jīng)濟(jì)實(shí)力，都是靠家里的生活費(fèi)點(diǎn)，但很多學(xué)校食堂的價(jià)格一直在上漲，很多學(xué)生都這樣說(shuō)。吃不起，營(yíng)養(yǎng)跟不上，學(xué)不到。