加強(qiáng)農(nóng)副產(chǎn)品流通過(guò)程中信息平臺(tái)的建設(shè)和不斷地改善，限度的達(dá)到信息的透明化。由于在整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)鏈上，由于信息平臺(tái)建設(shè)的缺陷，或者信息服務(wù)的不完善，等造成很多問(wèn)題，其中主要的就是信息的不透明化，使得在整個(gè)供應(yīng)鏈上，在這條鏈上的所有人只能看到這條鏈上某一環(huán)節(jié)的信息。而不能夠看到所有的信息。在市西辦事處工作的李女士一直吃單位配送的有機(jī)蔬菜，李女士說(shuō)：“吃著放心，也省去了買菜的麻煩，節(jié)約了時(shí)間。如果在這個(gè)平臺(tái)上加上一些現(xiàn)代的信息技術(shù)，如GIS、RFID、ERP等，可以對(duì)整個(gè)供應(yīng)鏈的過(guò)程進(jìn)行監(jiān)控和定位。

冷鏈物流體系的建設(shè)：構(gòu)建一體化物流供應(yīng)鏈

近年來(lái)，新興的有機(jī)蔬菜配送、蔬菜直供等新型買菜方式越來(lái)越受到市民的歡迎。在市西辦事處工作的李女士一直吃單位配送的有機(jī)蔬菜，李女士說(shuō)：“吃著放心，也省去了買菜的麻煩，節(jié)約了時(shí)間。”

配送的工作人員把一份厚厚的檢測(cè)報(bào)告遞到記者手中，里面包括了技術(shù)檢測(cè)部門頒發(fā)的有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品認(rèn)證證書(shū)和質(zhì)量管理體系認(rèn)證證書(shū)以及灌溉水、土壤、產(chǎn)品的檢測(cè)報(bào)告，證書(shū)上寫著：“經(jīng)檢驗(yàn)，以上檢測(cè)項(xiàng)目符合NY5005-2008無(wú)公害食品茄果類蔬菜的標(biāo)準(zhǔn)要求。”工作人員自信地說(shuō)：“我們種的菜使用防蟲(chóng)網(wǎng)、誘蛾燈等物理防蟲(chóng)技術(shù)，吃著放心。以外資企業(yè)為核心的供應(yīng)鏈改革開(kāi)放以來(lái)，許多外資企業(yè)在中國(guó)直接投資建設(shè)生產(chǎn)基地，引入優(yōu)良的農(nóng)產(chǎn)品品種，按照一定的技術(shù)操作規(guī)范，建立農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品加工后全部返銷國(guó)外。”據(jù)了解，目前該公司已和市很多政府單位簽訂了配送協(xié)議。

根莖類  根莖類包括：白蘿卜、紅蘿卜、青蘿卜、土豆、芋頭、番茄、蓮藕、馬蹄、粉葛、沙葛、淮山、花生、姜、萵筍、西芹、芹菜等。

劣質(zhì)形態(tài)：  

1、白蘿卜：空心、爆裂、腐爛、失水皺皮、黑心、表皮有黑點(diǎn)、表皮破損折斷；

2、紅蘿卜：空心、爆裂、腐爛、失水皺皮、黑心、表皮有黑點(diǎn)、表皮破損折斷，有分叉或八角；  

3、青蘿卜：空心、爆裂、腐爛、失水皺皮、黑心、表皮有黑點(diǎn)、表皮破損折斷；

4、土豆：發(fā)芽、呈現(xiàn)皺皮、表皮呈現(xiàn)黑點(diǎn)、腐爛、顏色轉(zhuǎn)綠、壓傷、擦傷或瘀傷、表皮多細(xì)裂紋；  

5、芋頭：腐爛、發(fā)霉、個(gè)頭太小、洞眼過(guò)多、過(guò)大；

6、番茄：尾端腐爛、斷裂、失水萎縮；

7、蓮藕：機(jī)械傷、壓傷、有異味；  

8、馬蹄：表皮腐爛、發(fā)霉、破損、萎縮及干水、口味酸苦；

9、粉葛：機(jī)械傷痕大、黑心、纖維粗；

10、沙葛：壓傷、碰傷或瘀傷、萎縮及干水；

11、淮山：體形細(xì)小及上下不均勻、機(jī)型；  

12、花生：粒小、殼厚軟如海綿、出芽、殼面有黑斑；

13、姜：發(fā)芽、腐爛、發(fā)霉、萎縮及干水；  

14、萵筍：莖細(xì)小、有開(kāi)裂或損傷折斷現(xiàn)象、纖維老化粗硬；

15、西芹：莖部腐爛、內(nèi)葉腐爛、壓傷、擦傷、莖部干枯；

16、芹菜：葉面有褐斑、壓傷、極度枯萎、莖有銹斑。