羊肉切丁機(jī)操作流程

切丁機(jī)切菜機(jī)的作業(yè)原理

羊肉切丁機(jī)操作流程在鐵板（或鋼板）制的斜面上固定兩根的細(xì)微的“鐵軌”，即將切的菜放在有四個(gè)小輪（小輪形狀與火車輪類似）的平板小車（車面為一厚木板）上，在與斜面垂直的方向回上安置一個(gè)較長(zhǎng)的尖銳的不銹片，并使刀片在此方向上能快速振蕩。這樣，要切的菜跟著小車沿“鐵軌”下行而向下運(yùn)動(dòng)，當(dāng)運(yùn)動(dòng)到刀口處時(shí)便被切成片（或塊或段……）。羊肉切丁機(jī)操作流程

羊肉切丁機(jī)操作流程每個(gè)人在飲食方面的喜好不同不僅僅會(huì)表現(xiàn)在味道上，還可能表現(xiàn)在菜的形狀上，比方說(shuō)，有些人喜愛將馬鈴薯切絲，有的喜愛切丁，有的喜愛切條，這時(shí)，切絲機(jī)、切丁機(jī)、切條機(jī)都發(fā)揮著重要的作用。那么，下面我們就來(lái)學(xué)習(xí)一下切條機(jī)的正確維護(hù)辦法和降低故障發(fā)生率的辦法。

1.儀器裝置應(yīng)出色接地，以確保設(shè)備及人身安全。

2.接線時(shí)，應(yīng)使電機(jī)旋向與偏疼調(diào)理上的箭頭指向一致。

3.常常查看各加油孔的暢通，防止斷油，發(fā)生異常。

4.在切刀及作業(yè)臺(tái)面不應(yīng)油污存在，防止制品沾有油污，影響質(zhì)量。

5.常常查看各傳動(dòng)部件是否松動(dòng)。羊肉切丁機(jī)操作流程

在不銹鋼切丁機(jī)的運(yùn)用中，運(yùn)用者應(yīng)留心以下幾點(diǎn)要求：

1、先應(yīng)將被切物料洗凈去雜，如果被切物料混有沙石與泥塊，刀刃口與刀板簡(jiǎn)單損壞和磨鈍。物料切割直徑應(yīng)不逾越85mm-130mm，如果大于此直徑須分塊。

2、按下啟動(dòng)按鈕電機(jī)作業(yè)。（如上蓋未壓合在機(jī)架上，不能壓合開關(guān)XK，線路不通，電機(jī)不能作業(yè)）

3、將被切物料從料斗均勻接連投入進(jìn)料斗中，在推料撥盤的作用下，被切片刀切割成所要求的厚度接著被圓盤切絲刀切成條狀，成果被橫堵截刀切成方塊。

4、切丁機(jī)標(biāo)準(zhǔn)的調(diào)整：是經(jīng)過(guò)調(diào)整切片厚度，替換圓盤切絲刀和橫堵截刀來(lái)改動(dòng)的。

5、機(jī)器作業(yè)時(shí)，切勿將手及其他異物放入殼體中，以免發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)。