曾看過一個500平左右的社區(qū)型農(nóng)貿(mào)市場，水果、蔬菜、肉類、豆制品、水產(chǎn)、冷鮮禽、鹵味等等，開業(yè)時各種行類都有。但不到半年時間，足足有1/3攤位只剩下了頭頂?shù)恼信疲虘魠s一去不復(fù)返，由于顧客越來越少，這些商戶寧愿另謀出路也不愿意出攤，這些空攤在昏暗的氛圍中，讓原本就稀寥的生意更是顯得冷清。

原來，周邊小區(qū)居民在市場開業(yè)之初光顧了幾次之后，發(fā)現(xiàn)這里的菜賣得貴，而且菜品也沒什么特色，綜合買菜體驗不如旁邊的幾家小菜店。

01 | 長效管理的注意事項？

在農(nóng)貿(mào)市場的經(jīng)營活動中，我們經(jīng)常能夠聽到“長效管理”這個詞，長效管理本意指能長期保證制度的正常運行并發(fā)揮預(yù)期功能的制度體系，它并不是一勞永逸、一成不變的，而是必須伴隨時間的推移、條件的變化而不斷去豐富、發(fā)展及完善的。

長效管理需要我們管理者具備愛崗、敬業(yè)及強烈的責(zé)任心，對經(jīng)營戶的宣傳需要正面、具有影響力；同時市場也可以參考我們的“兩路兩術(shù)”，結(jié)合自身情況對管理方式作出動態(tài)調(diào)整。

在過去的兩個月里，大家都經(jīng)歷了什么樣的心理歷程？是擔(dān)憂、驚恐還是涌現(xiàn)出更多的責(zé)任感？不論夾雜何種情緒，都極大地影響了全國綜合廚藝水平上漲——疫情期間因無法外出就餐、外賣幾近叫停，大部分家庭踴躍參與進(jìn)“一人派遣食材采購，全家動員美食料理”中，這也充分促進(jìn)了農(nóng)貿(mào)市場類需求供應(yīng)端的活力。2020年，可以說是智慧農(nóng)貿(mào)市場的春天。

南京新篁農(nóng)貿(mào)市場，位于六合區(qū)新篁社區(qū)市場路17號，是南京市農(nóng)貿(mào)市場升級改造三年行動計劃入選項目。由老市場拆除后原地重建，新篁智慧市場占地面積2200平方米，建筑面積2800平方米，新中式、田園風(fēng)裝飾風(fēng)格，總投資2200萬元攤位96個。包括糧制品、食用油、豆制品、蔬菜水果、自產(chǎn)自銷、調(diào)料、肉類、熟肉制品、蛋、鮮活水產(chǎn)、飲料、煙酒糖茶、土特產(chǎn)品、乳制品、日用消費品；服務(wù)周邊居民、機關(guān)團體、飯店、學(xué)校學(xué)生等消費團體；滿足周邊居民需求。年營業(yè)額預(yù)計約5000萬。