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主要種類
1、按生產(chǎn)使用的原料可分為淀粉質(zhì)原料發(fā)酵酒精、糖蜜原料發(fā)酵酒精、亞硫酸鹽紙漿廢液發(fā)酵生產(chǎn)酒精。淀粉質(zhì)原料發(fā)酵酒精(一般有薯類、谷類和植物等含淀粉質(zhì)的原料,在微生物作用下將淀粉水解為葡萄糖,再進(jìn)一步由酵母發(fā)酵生成酒精);糖蜜原料發(fā)酵酒精(直接利用糖蜜中的糖分,經(jīng)過稀釋殺菌并添加部分營養(yǎng)鹽,借酵母的作用發(fā)酵生成酒精);乙醇也被稱為,我國使用乙醇是用90%的普通汽油與10%的燃料乙醇調(diào)和而成。和亞硫酸鹽紙漿廢液發(fā)酵生產(chǎn)酒精(利用造紙廢液中含有的六碳糖,在酵母作用下發(fā)酵成酒精,主要產(chǎn)品為工業(yè)用酒精。也有用木屑稀酸水解制作的酒精)。
2、按生產(chǎn)的方法來分,可分為發(fā)酵法、合成法兩大類。
3、按產(chǎn)品質(zhì)量或性質(zhì)來分,又分為高純度酒精、無水酒精、普通酒精和變性酒精。
4、按產(chǎn)品系列(BG384-81)分為優(yōu)級、一級、二級、三級和四級。其中一、二級相當(dāng)于高純度酒精及普通精餾酒精。三級相當(dāng)于酒精,四級相當(dāng)于工業(yè)酒精。新增二級標(biāo)準(zhǔn)是為了滿足不同用戶和生產(chǎn)的需要,減少生產(chǎn)與使用上的浪費,促進(jìn)提高產(chǎn)品質(zhì)量而制訂的。分子結(jié)構(gòu)C、O原子均以sp3雜化軌道成鍵、極性分子。飲料乙醇是酒主要成分(含量和酒的種類有關(guān)系)如白酒為56度的酒。乙醇圖集 乙醇分子是由是由C、H、O 三種原子構(gòu)成(和羥基兩部分組成),可以看成是烷分子中的一個氫原子被羥基取代的產(chǎn)物,也可以看成是水分子中的一個氫原子被取代的產(chǎn)物。
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運輸注意事項:鐵路運輸時應(yīng)嚴(yán)格按照鐵道《危險貨物運輸規(guī)則》中的危險貨物配裝表進(jìn)行配裝。運輸時單獨裝運,運輸過程中要確保容器不泄漏、不倒塌、不墜落、不損壞。運輸時運輸車輛應(yīng)配備相應(yīng)品種和數(shù)量的消防器材。嚴(yán)禁與酸類、物、有機(jī)物、氧化劑、自燃物品、遇濕物品等并車混運。運輸時車速不宜過快,不得強(qiáng)行超車。運輸車輛裝卸前后,均應(yīng)徹底清掃、洗凈,嚴(yán)禁混入有機(jī)物。儲存于陰涼、通風(fēng)的庫房。遠(yuǎn)離火種、熱源。庫溫不超過30℃,相對濕度不超過80%。包裝要求密封,不可與空氣接觸。乙醇是一種有機(jī)物,俗稱酒精,結(jié)構(gòu)簡式CH?CH?OH或C?H?OH,分子式C?H?O,相對分子質(zhì)量為46,是帶有一個羥基的飽和一元醇。應(yīng)與還原劑、活性金屬粉末、酸類、食用化學(xué)品分開存放,切忌混儲。儲區(qū)應(yīng)備有合適的材料收容泄漏物。