質(zhì)量可靠：機(jī)殼為全不銹鋼結(jié)構(gòu)，煎包鍋其他配件均選用進(jìn)口或國(guó)內(nèi)廠家生產(chǎn)的正規(guī)器件，結(jié)合先進(jìn)技術(shù)，確保了設(shè)備的可靠性和穩(wěn)定性；4，使用方便：結(jié)合商用廚房使用特點(diǎn)，去除家用電磁爐冗余功能；5，清潔更容易：易于清潔和維護(hù)，只要用抹布一抹即可。煎包鍋制造利用燃?xì)庠钤碓O(shè)計(jì)，配裝遠(yuǎn)紅外燃?xì)饧訜崞鳎褂靡夯瘹鉃槿剂?，具有自?dòng)上下火控溫，自動(dòng)點(diǎn)火，熄火保護(hù)等功能。煎包鍋該機(jī)器可以在沒(méi)有電源的情況下使用液化氣，人工控溫，電子點(diǎn)火，上下火烘烤食品，極大地方便了用戶的使用環(huán)境

生煎包用高筋面粉可以嗎？可以做，就是會(huì)比較有嚼頭面粉分高筋面粉、低筋面粉以及介于兩者之間的普通面粉，高筋面粉做面包，有嚼頭，如果要吃上去不是太硬或者太有嚼頭，可以摻入普粉或者低粉。蛋糕則反之，要求松軟，用低粉，如果要蛋糕有韌性，可以適當(dāng)摻入普粉或者高粉。家庭使用的情況下，為了節(jié)約成本，一般中式面點(diǎn)，為了有筋道，一般就加點(diǎn)鹽，如拉面，如果為了發(fā)酵的比較松軟加點(diǎn)糖。將面團(tuán)材料全部放入碗中，用筷子攪拌成面絮，再用手和成面團(tuán)，然后蓋上濕布，留足夠的時(shí)間讓面團(tuán)醒發(fā)漲大。蘆蒿、香菇、蔥、姜洗凈，牛肉餡提前拿出來(lái)化凍。

使用發(fā)酵時(shí)間來(lái)調(diào)整餡料：在豬肉餡料中加入雞蛋，鹽，糖，醬油，攪拌煮沸，倒入蔥姜水，繼續(xù)攪拌均勻。溫馨提示：填充物調(diào)整好后，可以在冰箱中存放30分鐘，這樣更有利于填充物的吸濕性和粘性。發(fā)酵后的面團(tuán)再次變滑。分為均勻劑，約40g一支。提示：發(fā)酵成熟的標(biāo)志是按一個(gè)不反彈的孔，將面團(tuán)拉開(kāi)，并組織蜂窩。用普通的包子包子，注意餡不要太多，餡太多會(huì)使包子塌陷，所以不要白發(fā)。