斬拌機(jī)在使用的時(shí)候表現(xiàn)出的良好性能也表現(xiàn)在兩種不能互溶的材料上。在使用斬拌機(jī)處理兩種不能互溶的的原料時(shí)，斬拌機(jī)可以使得一種原料很均勻的將另一種原料得到很好的分散，然后增加接觸表面的混合物，從而達(dá)到很好的互溶狀態(tài)。所以，現(xiàn)在很多消費(fèi)者在選擇斬拌機(jī)的時(shí)候，開始選擇新型的斬拌機(jī)來(lái)完成對(duì)原料的斬拌。而且還能很好的完成對(duì)幾種不同的原料的混合，從而達(dá)到更好的斬拌效果。這樣就能對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行很好的銷售處理。斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到的組合，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時(shí)間短，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng)，的提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。從而達(dá)到斬拌機(jī)的使用目的。在使用斬拌機(jī)的時(shí)候，如果能很好的了解這些知識(shí)，就能很好的確保生產(chǎn)效率和生產(chǎn)利潤(rùn)，從而達(dá)到斬拌機(jī)的目的，為企業(yè)贏得更多的利潤(rùn)。

      斬拌機(jī)是一款在食品加工非常實(shí)用的設(shè)備，不僅用于將肉塊，碎肉，脂肪主要原料精細(xì)的切碎，(如縻狀，塊狀)還能同時(shí)將其它原料如水，冰屑，調(diào)料，附加品同肉末一起用多功能斬拌機(jī)攪拌成均勻的乳狀物。實(shí)用范圍廣?？蓪?duì)肉類，果菜蔬，海產(chǎn)品及調(diào)味品，進(jìn)行深加工，刀高速旋轉(zhuǎn)，可以縮短運(yùn)行時(shí)間，減少物料發(fā)熱量，保持餡料的天然色澤。斬拌機(jī)廣泛應(yīng)用于食品加工企業(yè)，食品加工實(shí)驗(yàn)室，學(xué)院食品工程實(shí)驗(yàn)室，學(xué)校食堂，以及餐飲行業(yè)。將料圓盤放人盛肉轉(zhuǎn)盤槽中，由于料盤的旋轉(zhuǎn)摩擦作用將肉泥帶起，再被刮板刮入料車中。高速斬拌機(jī)上市深受廣大客戶的青睞。設(shè)備在高速旋轉(zhuǎn)下,斬刀將肉及輔料在短時(shí)間內(nèi)斬成肉餡和肉泥,還可以將輔料一起攪拌成均勻的乳化物.在人們生活以及生意上小型斬拌機(jī)起到了很多的作用，帶來(lái)很多的方便。

我公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)完全采用不銹鋼作原料，結(jié)構(gòu)大方美觀、易清洗，達(dá)到國(guó)家儀器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)工藝先進(jìn)、設(shè)計(jì)合理，能確保肉制品的斬切細(xì)度，發(fā)熱小，斬切時(shí)間短，提高產(chǎn)品的彈性和出品率。

   特點(diǎn)

   　　產(chǎn)品特點(diǎn)：

   　　1、該機(jī)噪音小，，節(jié)能效果顯著。

   　　2、斬刀選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質(zhì)。

   　　3、斬鍋為雙速，可以與斬刀任決速度配合，斬拌時(shí)間短，物料溫升小。

   　　4、電器部件采用防水設(shè)計(jì)，密封性好，清洗方便。

   　　5：配有出料器，出料方便、干凈。

本斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉塊，碎肉，脂肪等主要原料精細(xì)的斬切成肉餡或肉泥，同時(shí)將其它原

料如水，，輔料一起攪拌成均勻的乳狀物。斬刀高速旋轉(zhuǎn)，可以縮短運(yùn)行時(shí)間，減少物料發(fā)熱量，保持餡料的

刀刃鋒利耐用、高速運(yùn)行平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。選用進(jìn)口軸承；電機(jī)符合歐標(biāo)，抗過(guò)載能力強(qiáng)。轉(zhuǎn)速達(dá)到4500轉(zhuǎn)，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更快，效果更好。刀尖與斬鍋的間隙小于2mm。

諸城市圣地食品包裝機(jī)械廠是生產(chǎn)研制肉制品加工機(jī)械和包裝機(jī)械的廠家，擁有的技術(shù)人員及訓(xùn)練有素的技術(shù)工人，具有雄厚的設(shè)計(jì)、開發(fā)、制造能力。