取出面團(tuán)，揉成團(tuán)，用保鮮膜包好，放入冷藏室發(fā)酵(冷藏室會(huì)發(fā)酵一夜)，注意保持面團(tuán)的濕度！

取出發(fā)酵好的面團(tuán)，揉搓幾次并排出空氣，不需要用力揉搓，用保鮮膜覆蓋并放松10分鐘，然后用搟面杖將面團(tuán)搟開。用一把鋒利的刀切成2厘米左右的長條！用保鮮膜包住切好的面團(tuán)，放松幾分鐘，讓油條變軟！將兩面擠在一起，將一根筷子放在面團(tuán)的中間。按下標(biāo)記，然后壓得更深。按一側(cè)，然后按軌跡返回！(用筷子戳兩邊)

向鍋中加入菜籽油，當(dāng)油溫達(dá)到7.8%時(shí)，將油條放入鍋中(有些人總是問如何判斷油溫！很簡單，可以用一小塊面粉測試，面團(tuán)放入鍋中，立即浮起，油溫)

用中火炸至金黃色，然后你就可以從鍋里出來了！(不建議用小火，油條會(huì)有點(diǎn)硬)

把油條放在油紙上！

安心舞臺(tái)上的油條！今天早餐！豆?jié){油條，營養(yǎng)早餐！

今天，我將與大家分享油條的具體步驟和細(xì)節(jié)。我將用簡單易懂的語言來表達(dá)它們，這樣每個(gè)人都能理解它們。朋友們，請(qǐng)跟我來。

主要成分:1公斤中筋面粉

輔料:5克發(fā)酵粉、2個(gè)雞蛋、3克鹽和少許糖。

制作油炸油條的步驟

步，先準(zhǔn)備一個(gè)容器，加入面粉和酵母，攪拌均勻，然后加入雞蛋，加入糖和鹽，再次攪拌均勻(糖的量不要太多，重點(diǎn)是提高新鮮效果，加入鹽使面團(tuán)變得更強(qiáng))第二步，然后加入溫水，同時(shí)不斷攪拌成面粉絮狀物(水應(yīng)分幾次加入，以便更好地控制面粉的用水量)， 揉成光滑的面團(tuán)(揉成光滑的面團(tuán)后，再揉成一分鐘)，蓋上保鮮膜，在溫暖的地方發(fā)酵至兩倍大小(在溫暖的地方發(fā)酵)

早餐面食：放心油條大家好，我是小枝。油條，是傳統(tǒng)的漢族早餐面食，由面粉經(jīng)過發(fā)酵后，油炸而成，口感松脆有韌勁，人人都愛吃。在外面買的油條，雖好吃，確不敢多買，因?yàn)閾?dān)心添加了明礬、地溝等添加劑。今天教大家在家做放心油條，不用任何添加劑，照樣能做出松軟美味的油條。食材：面粉400克、酵母3克、雞蛋2個(gè)、鹽半小勺、白糖5克、牛奶1盒 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

香酥大油條【食材】：面粉250克、泡打粉2克、小蘇打2克、清水110克、雞蛋1個(gè)、鹽5克、玉米油10克【做法】：1、把上面所有的材料全部混合均勻，清水可以少量多次的添加，因?yàn)槊考矣玫拿娣鄣钠放撇煌院渴遣灰粯拥?，大家在這個(gè)方子的基礎(chǔ)上上下增減10克左右的水量就可以了。把面粉都拌勻蓋上保鮮膜先餳面20分鐘。

這個(gè)時(shí)候不需要揉面直接用筷子把面粉攪拌成一個(gè)團(tuán)狀就可以了，因?yàn)槊鎴F(tuán)含水量很大非常粘手，餳面的時(shí)間可以讓面筋自己形成，這樣再揉面的時(shí)候就不會(huì)粘手了。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制