油莎豆的環(huán)保價(jià)值

（1）油莎豆能防風(fēng)固沙，改善生態(tài)環(huán)境。油莎 豆屬被子植物中的多年生草本植物。油莎豆根系發(fā) 達(dá),分蘗強(qiáng)，原產(chǎn)地在非洲沙漠地區(qū)，抗旱耐澇，生長(zhǎng)迅速,播種后2~3個(gè)月其莖葉即可覆蓋地面，在沙 化土地區(qū)大面積種植可起到防風(fēng)固沙、防止水土流失、改善生態(tài)的作用；油莎豆抗逆性強(qiáng)，幾乎沒(méi)有病蟲(chóng)害，在整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中很少施用,對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境和產(chǎn)開(kāi)發(fā)綠色、有機(jī)食品的理想植物。

（2） 油莎豆油是制造潤(rùn)滑油和生物柴油的原料。油莎豆富含油脂，是單位面積產(chǎn)油量的 植物油料之一，其油脂潤(rùn)滑性能好，是生產(chǎn)生物柴 油、潤(rùn)滑油的基礎(chǔ)原料;用油莎豆油生產(chǎn)的生物 柴油具備可再生性、優(yōu)良環(huán)保性、生物降解性、良好潤(rùn)滑性、可替代性、安全性等優(yōu)良性能;油莎豆生物 柴油可有效減排各種污染物95%以上,是普通石化 柴油的替代品，可大大減少普通柴油使用對(duì)大氣的 污染，對(duì)治理霧霾和保護(hù)生態(tài)環(huán)境發(fā)揮重要作用。

油莎豆的優(yōu)勢(shì)在哪里？

適應(yīng)性廣油莎豆早產(chǎn)于沙漠干旱地區(qū)，在長(zhǎng)期的自然選擇中形成了較為頑強(qiáng)的生命力。具有耐旱、耐澇、耐貧瘠、耐鹽堿、病蟲(chóng)害少的特點(diǎn)。

因此在我國(guó)南北各地不同性質(zhì)的土壤如沙灘、山坡、丘陵、林間均可正常生長(zhǎng)。但如果作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，應(yīng)以沙壤土種植油莎豆為宜，這是因?yàn)橛蜕故歉底魑?，沙質(zhì)土壤有利于根系生長(zhǎng)及地下塊莖的形成和發(fā)育，較易獲得高產(chǎn)。沙質(zhì)土壤也有利于油莎豆后期的收獲，可節(jié)省不少勞力。

生育期短油莎豆的生育期長(zhǎng)短因各地氣候條件和播種期而異。從 3 月初到 7 月都可播種，生長(zhǎng)期約 70-150 天。一般北方較南方生育期長(zhǎng)，春播較夏播的長(zhǎng)。

生物量大產(chǎn)量一般為畝產(chǎn)鮮豆 800~1000 kg，豐產(chǎn)地產(chǎn)量可達(dá) 1200~1500 kg，高產(chǎn)可達(dá)2000 kg。

油莎豆源于西非沙漠，中國(guó)于60年代引進(jìn)，由于油莎豆收獲機(jī)械化難題沒(méi)有得到解決，以致未能大面積推廣種植。湖北歐博美生態(tài)食品有限公司種植兩千多畝通過(guò)三年努力，自立研發(fā)收獲設(shè)備，解決了油莎豆收獲難問(wèn)題。并與有關(guān)科研單位聯(lián)合，產(chǎn)品研發(fā)取得成功，現(xiàn)已擁有數(shù)千畝基地，實(shí)現(xiàn)了油莎豆領(lǐng)域產(chǎn)業(yè)化運(yùn)作體系，具有“國(guó)內(nèi)首創(chuàng)、油莎豆產(chǎn)業(yè)中國(guó)第一”的顯著特色。并榮譽(yù)推出油莎豆系列產(chǎn)品——“出發(fā)”植物蛋白飲料和食用油。

　油莎豆非常好吃，其味既如花生，又似核桃，吃起來(lái)滿嘴油香，但比花生多一些甜味，比核桃又多一些水分。有人將油莎豆稱為“地下核桃”，又有人稱它為“濃縮食品”或“天然食品加工廠”?？傊?，對(duì)它用盡了贊美的話。

　　油莎豆的確不負(fù)眾望，富含脂肪、淀粉、糖分、蛋白質(zhì)、纖維素、樹(shù)脂等，含酶就有10種之多。而灰分只有2%，也就是說(shuō)基本沒(méi)有什么可浪費(fèi)的。

　　油莎豆姓“油”，就先說(shuō)油吧。油莎豆含油率zui高36%，zui低也有10%。我國(guó)栽培的油莎豆含油率在15～30%，綜合在20~30%。我們剛引入的油莎豆zui初含油率只有12.27%，種了一年就上升到22.18%。油莎豆不僅含油多，品質(zhì)也非常好，可與zui好的橄欖油、杏仁油相媲美，還可供作潤(rùn)滑油，與蓖麻潤(rùn)滑油相似。油莎豆油飽和酸20%，油酸64%，亞油酸11%，亞麻油酸2%，不飽和油酸占了jue對(duì)多數(shù)。