GMP凈化工程主要需要注意的方面：人員衛(wèi)生。經(jīng)體檢或監(jiān)督觀察,凡是患有或似乎患有疾病、開放性損傷、包括感1染性創(chuàng)傷,或可成為食品、食品接觸面或食品包裝材料的微生物污染源的員工,直至消除上述病癥之前均不得參與作業(yè),否則會造成污染。凡是在工作中直接接觸食物、食物接觸面及食品包裝材料的員工,在其當(dāng)班時應(yīng)嚴(yán)格遵守衛(wèi)生操作規(guī)范,使食品免受污染。負(fù)責(zé)監(jiān)督衛(wèi)生或食品污染的人員應(yīng)當(dāng)受過教育或具有經(jīng)驗,或兩者皆具備,這樣才有能力生產(chǎn)出潔凈和安全的食品。

凈化工程技術(shù)的發(fā)展與應(yīng)用趨勢：潔凈技術(shù)又稱為生產(chǎn)環(huán)境和污染控制技術(shù)，是近二、三十年來隨著高新技術(shù)發(fā)展起來的一門綜合性的新興科學(xué)技術(shù)。潔凈技術(shù)專門研究并提供潔凈的生產(chǎn)工藝環(huán)境和生產(chǎn)過程中使用的各種高純介質(zhì)，有效地控制微量雜質(zhì)，以保證高科技產(chǎn)品的成品率和可*性。潔凈技術(shù)通常包括：空氣凈化技術(shù)、空調(diào)技術(shù)、水純化技術(shù)、氣體純化技術(shù)、微量雜質(zhì)控制技術(shù)、潔凈環(huán)境的監(jiān)測技術(shù)及相關(guān)的環(huán)境質(zhì)量的控制技術(shù)。凈化工程技術(shù)在電子、核子、航空航天、生物工程、制藥、精密機(jī)械、化工、食品、汽車制造等高科技工業(yè)領(lǐng)域及現(xiàn)代科學(xué)領(lǐng)域中得到廣泛應(yīng)用。

凈化工程質(zhì)量控制要點：嚴(yán)格控制選材用料和設(shè)備質(zhì)量：凈化工程施工中使用的各種裝飾材料和設(shè)備材料將影響工程的質(zhì)量和安全。因此，在凈化工程公司施工準(zhǔn)備階段，必須嚴(yán)格控制其質(zhì)量的選擇，以確保其符合國家工程技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、施工質(zhì)量驗收規(guī)范和設(shè)計文件。例如,潔凈車間使用的各種裝飾材料和設(shè)備材料應(yīng)符合粉塵、粉塵、耐腐蝕性、易清洗、不易1燃等特點。

實驗室凈化工程的驗收：1、核對圖紙：實驗室凈化公司的正常設(shè)計圖紙必須符合實驗室建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)。檢查實際施工是否與簽署的設(shè)計圖紙一致，包括風(fēng)機(jī)、出風(fēng)口、回風(fēng)出風(fēng)口、照明和紫外線等的位置和數(shù)量。2、設(shè)備運(yùn)行檢查：打開所有風(fēng)扇，檢查風(fēng)扇運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常，噪音是否過大，電流是否過載，風(fēng)扇風(fēng)量是否等。3、風(fēng)淋室檢查：風(fēng)速計用于測量風(fēng)淋室的風(fēng)速是否符合國家標(biāo)準(zhǔn)。