2 包裝食品方便流通

　　有的包裝是食品流通的容器。如瓶裝酒類、飲料、感裝罐頭、場裝的奶粉等，這些包裝的瓶、罐和袋既是包裝容器．也是食品流通和銷售的移具。它給食品流通帶來了極大的方便

　　3．增加方便食品品種，方便于消費(fèi)者有的方便食品，具有地方風(fēng)味，它只有經(jīng)過包裝后才能進(jìn)行流通．使各地名優(yōu)食品進(jìn)行交流，增加人們的日常食品種類。

　　再有，生鮮食品，如速凍水餃、包裝的份餐和保存技術(shù)后，就可以方便人們的食用

　　4．防止食品的污染方便的蒸煮食品，采用特殊的包裝技術(shù)

　　食品在流通時(shí)，要同容器和人手接觸，易使食品受到污染，經(jīng)過包裝后的食品就能避免這種現(xiàn)象的發(fā)生，有利于消費(fèi)者的身體健康．

　　5．促使食品流通的合理性和計(jì)劃性

　　有的生鮮食品，易變質(zhì)，不易遠(yuǎn)邊運(yùn)輸，如水果和水產(chǎn)品等，在產(chǎn)地制成各種罐頭，就能減少浪費(fèi)，降低運(yùn)輸成本，并能促進(jìn)食品流通的合理性和計(jì)劃性。

　　6．促進(jìn)食品的競爭，增進(jìn)食品的銷售

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但是很多過敏原的提示用詞非常含糊，標(biāo)注也不規(guī)范，讓消費(fèi)者看得一頭霧水。比方某款咖啡粉，只在配料欄旁用相同的字體寫明含有牛奶和大豆，但沒有說明這是過敏物質(zhì)，消費(fèi)者不仔細(xì)留神根本就看不出來，很難起到警示作用。更讓人擔(dān)心的是，很多兒童食品上對過敏原的提示做得非常不到位。

開始要強(qiáng)制執(zhí)行標(biāo)識過敏原的制度，《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》中列舉了八類可能引發(fā)過敏的產(chǎn)品，比方說含有麩質(zhì)的谷物及其制品如小麥、黑麥、大麥等，還有甲殼綱類動物及其制品如蝦、龍蝦、蟹，還有魚類及其制品，蛋類及其制品，花生及其制品，大豆及其制品，乳及其乳制品包括乳糖，堅(jiān)果及其果仁類制品。在導(dǎo)致過敏物質(zhì)中，明確提出：如果在加工過程中可能帶入上述食品或制品的話，應(yīng)該在配料表中使用容易辨識的名稱，或在鄰近位置加以重要提示。

很多商品中含有對消費(fèi)者身體不宜的過敏原，食物過敏會引起多種身體不適的癥狀，輕者吃藥即可，重者甚至?xí)龃税干ｋU(xiǎn)。食品包裝上注明致敏原信息是非常有利于消費(fèi)者選擇合適健康的食品，起即將實(shí)行，請廣大消費(fèi)者一定注意。

包裝設(shè)計(jì)概述

包裝是產(chǎn)品的外在表現(xiàn)和營銷手段。對于包裝，很多國家都曾下了簡潔明了的定義。比如，美國為：包裝是為產(chǎn)品的運(yùn)出和銷售所作的準(zhǔn)備行為；英國為：包裝是為貨物的運(yùn)輸和銷售所作的藝術(shù)、科學(xué)和技術(shù)上的準(zhǔn)備工作；加拿大認(rèn)為包裝是將產(chǎn)品由供應(yīng)者送達(dá)顧客或消費(fèi)者手中而能保持產(chǎn)品完好狀態(tài)的工具；我國對包裝的定義為：為在流通過程中保護(hù)產(chǎn)品，方便儲運(yùn)，促進(jìn)銷售的輔助物等的總稱。如今，人們對包裝的認(rèn)識更加充分，賦予了更廣泛的含義。從系統(tǒng)論的觀點(diǎn)，把包裝的目的、要求、構(gòu)成要素、功能作用以及實(shí)際操作等因素聯(lián)系起來，形成了一個(gè)完整的包裝概念。