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凈菜加工工藝
加工工藝: 清洗—挑選—切菜——瀝水—包裝 1、水流清洗機(jī)通過水流的作用帶動(dòng)物料在水中作旋轉(zhuǎn)狀前進(jìn),使夾雜的泥沙等污物分離,高壓清洗機(jī)通過有一定壓力的水沖洗物料,清洗附著污物及侵入表皮的病菌。2、在分揀清洗機(jī)上通過時(shí),工人可以檢查物料的干凈程度,對(duì)未清洗污物進(jìn)行進(jìn)一步的清洗,并剔除損傷產(chǎn)品。
產(chǎn)品特點(diǎn):
全機(jī)身采用SUS304不銹鋼,關(guān)鍵部件為標(biāo)準(zhǔn)配備,配備循環(huán)過濾水系統(tǒng),曝氣、輸送系統(tǒng)均可根據(jù)生產(chǎn)需求;設(shè)備各部件均可輕松拆卸,清洗方便快捷。
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果蔬清洗機(jī)
1、 為有效控制溢流水,連續(xù)式果蔬清洗機(jī)應(yīng)設(shè)置在地槽內(nèi),并調(diào)整水平地腳,使機(jī)器平穩(wěn)不振動(dòng) 。
2、 旋渦風(fēng)機(jī)兩個(gè)接口分別為吸氣和排氣,主風(fēng)管應(yīng)接至排風(fēng)口向洗槽內(nèi) 送風(fēng),在接電源線時(shí)注意確認(rèn)與旋渦風(fēng)泵的電源是否和旋轉(zhuǎn)方向相符 。
3、 洗滌前先將排水閥門關(guān)閉,再向槽內(nèi)注水至溢流管開始溢水的水位。 開放風(fēng)泵向槽內(nèi)倒入果蔬,在洗滌過程中,由于旋流對(duì)果蔬不斷地翻動(dòng),污水隨溢流管向外排放,可適量向槽內(nèi)補(bǔ)水,直至達(dá)到對(duì)果蔬洗凈的效果 。
4、 洗凈完畢后,先關(guān)閉旋渦風(fēng)泵,撈上洗凈的果蔬后,開啟排水閥門, 取出隔渣孔板,然后,清洗槽內(nèi)沉渣泥沙后,依次放回隔渣板,向槽內(nèi)注水循環(huán)使用。
5、 在清掃機(jī)器時(shí),不可向操作板和風(fēng)泵電機(jī)沖水,以免造成電氣元件及 電機(jī)故障燒毀。
蔬菜清洗機(jī)
1、 初步估算功率 若設(shè)計(jì)產(chǎn)量要達(dá)到每天清洗葉片類蔬菜2—3T。 每天按8小時(shí)工作制計(jì)算,經(jīng)過初步估算,初定傳送帶傳輸距離為3米,蔬菜在放進(jìn)去到清洗完畢所經(jīng)過的時(shí)間為3分鐘,由此確定傳送帶的傳送速度為1m/s。
2、減速器的選擇 因?yàn)閲娏芮逑礄C(jī)中傳送帶轉(zhuǎn)速很慢,根據(jù)葉片類蔬菜自身的性質(zhì)和特點(diǎn),我們選擇傳動(dòng)比較大的擺線針輪減速機(jī)。
3、 傳動(dòng)機(jī)構(gòu)的設(shè)計(jì)計(jì)算。
4、 張緊機(jī)構(gòu)的設(shè)計(jì)。
5、缸體的設(shè)計(jì)。