牛肉、羊肉腌制設(shè)備就選真空滾揉機(jī)腌制效果好！

牛羊肉等肉制品用真空滾揉機(jī)腌制真空狀態(tài)下滾揉能夠讓產(chǎn)品在摩擦、摔打時(shí)減少熱量的產(chǎn)生。同時(shí)在真空狀態(tài)下物理組織膨松，有利于輔料的吸收，從而讓制品的保水性得到提高，保持了肉質(zhì)的鮮嫩度，也提高了出品率，讓肉有更好的賣相。

我公司生產(chǎn)的滾揉機(jī)型號(hào)齊全，可根據(jù)客戶需求加工定制特殊型號(hào)，歡迎新老客戶前來咨詢，歡迎來電！

真空滾揉機(jī)中真空的優(yōu)點(diǎn)：

     真空在滾揉機(jī)中發(fā)揮重要的作用，滾揉機(jī)桶內(nèi)采用真空設(shè)置，真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下進(jìn)行滾揉、拍打、翻轉(zhuǎn)、按壓處理工作，在真空狀態(tài)下能快速均勻的吸收腌漬，滲透到肉的每個(gè)細(xì)微毛孔和空隙中，產(chǎn)品物理體積得到彭大，松軟，提高肉的連接力和肉質(zhì)的彈性，有利于輔料的吸收，從而達(dá)到一定嫩度，有效的縮短滾揉時(shí)間，提高出品率。

     我公司生產(chǎn)的真空滾揉機(jī)設(shè)備是我公司主打產(chǎn)品之一，輔助設(shè)備有鹽水注射機(jī)、上料機(jī)、小料車等，可一站式購齊，質(zhì)量好、售后無憂，設(shè)備質(zhì)保一年、終生維護(hù)，多年來得到眾多老板們的認(rèn)可、大力支持、回購，在此非常感謝大家！

      真空滾揉機(jī)是一種肉品腌制設(shè)備，主要作用就是通過抽真空、滾揉拍打，使腌漬調(diào)料迅速腌漬到產(chǎn)品中去，節(jié)約腌制時(shí)間，使腌制更嫩，出品率更高。

       真空滾揉機(jī)型號(hào)很多，從幾十斤到幾噸不等，根據(jù)生產(chǎn)產(chǎn)量選購，選擇滾揉機(jī)太大或太小對(duì)于產(chǎn)品的腌制質(zhì)量有很大影響，購買時(shí)請(qǐng)咨詢我們，歡迎來電！

      我公司是一家生產(chǎn)食品機(jī)械設(shè)備的廠家，肉制品加工從解凍、清洗到腌制、殺菌、包裝，我公司均能為您提供生產(chǎn)，我公司所售設(shè)備質(zhì)保一年，終生售后，解決您的后G之憂，歡迎新老客戶前來咨詢！

      真空滾揉機(jī)是生產(chǎn)加工各種西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品等的重要設(shè)備，主要用于牛羊肉、豬肉、雞胸肉等肉類產(chǎn)品的滾揉、腌制。真空滾揉機(jī)采用真空腌制，大大縮短了腌制時(shí)間，而且使肉塊充分吸收鹽水，使腌料分布均勻，使蛋白質(zhì)溶解。這樣不僅使肉的結(jié)構(gòu)松馳，達(dá)到嫩化效果，而且改善了肉的外觀和提高了出品率，可以提高產(chǎn)品的口感。