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夾心米果生產(chǎn)線工藝流程: 原料配制→拌粉→輸送→擠壓膨化→注芯→切斷→輸送→干燥→噴油→調(diào)味→(包裝)夾心米果生產(chǎn)線設(shè)備配置: 拌粉機(jī)→上料機(jī)→膨化機(jī)→注芯機(jī)→切斷機(jī)→提升機(jī)→多層烤箱→提升機(jī)→噴油機(jī)→滾筒→(包裝機(jī))該設(shè)備從原料配制、擠壓膨化、夾芯、成型、切斷、噴涂、調(diào)料到出成品一次完成,自動(dòng)化程度很高。該生產(chǎn)線具有機(jī)型多、配置靈活、原料范圍廣、產(chǎn)品種類多、操作簡(jiǎn)單等特點(diǎn),選擇合適的配置可生產(chǎn)夾芯餅、夾芯管、膨化米果、麥燒、鍋巴、營養(yǎng)早餐、玉米片等產(chǎn)品。經(jīng)膨化后的食品具有口感酥脆、易消化、香味獨(dú)特、攜帶方便,是消費(fèi)者理想的休閑食品。單螺桿擠壓膨化機(jī)的大部分能量來自于通過機(jī)筒傳導(dǎo)的外加熱和螺桿轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)由剪切力產(chǎn)生的機(jī)械能轉(zhuǎn)化熱,其中機(jī)械能的大小是由螺桿轉(zhuǎn)速和結(jié)構(gòu)所決定的,這是因?yàn)榧羟新逝c螺桿轉(zhuǎn)速成正比,而對(duì)于一臺(tái)確定的擠壓膨化機(jī),螺桿結(jié)構(gòu)一般是預(yù)先配置的,修改的可能性很小。夾心米果生產(chǎn)線夾心米果設(shè)備夾心小食品設(shè)備工藝組成:
果蔬脆片膨化設(shè)備,微波膨化機(jī):1、控制微波的發(fā)射系統(tǒng)是用波導(dǎo)來控制,這樣可以實(shí)現(xiàn)微波的干燥物料均勻度非常好,而且使微波發(fā)射的功率不衰減、不交叉,同時(shí)也能有效保證設(shè)備的使用壽命。2、在設(shè)備的進(jìn)出口裝有微波抑制器可保證微波泄露符合安全標(biāo)準(zhǔn)≤5mw/cm2。3、整機(jī)采用模塊化設(shè)計(jì),觸摸屏作為人機(jī)界面,由PLC控制,核心電子部件原裝進(jìn)口。4、物料傳輸系統(tǒng) 配日本三肯變頻調(diào)速器調(diào)速,使設(shè)備傳輸速度從真正意義上實(shí)現(xiàn)了從零速到高速之間的無極調(diào)整。5、設(shè)備配有美國進(jìn)口紅外測(cè)溫儀,測(cè)溫準(zhǔn)確,性能穩(wěn)定,從而實(shí)現(xiàn)溫度控制準(zhǔn)確,通過溫度的設(shè)定,可對(duì)各種物料進(jìn)行自動(dòng)在線調(diào)整微波功率的大小,以滿足微波能的投入。溫度的波動(dòng)幅度≤3℃。物料從喂料口進(jìn)入機(jī)筒后,在螺桿中經(jīng)歷固體輸送、熔融過程,使物料從松散狀態(tài)轉(zhuǎn)變成連續(xù)可塑的面團(tuán)狀。
微波膨化機(jī)的特點(diǎn):1、 能量轉(zhuǎn)換,加熱速度快,烘焙殺菌只需3-10分鐘。微波爐本身不發(fā)熱,而是微波能量穿透物料,使物料內(nèi)極性分子相互摩擦而產(chǎn)生熱量。因此沒有能量損耗。2、 膨化效果明顯。微波的快速加熱效果,使物料內(nèi)部水分子快速汽化,達(dá)到膨化的目的。3、 使用操作方便。設(shè)備的功率和傳送帶速度均可無級(jí)調(diào)節(jié),不存在熱慣性,可即開即停,簡(jiǎn)單易控。狗糧顆粒機(jī)可以通過調(diào)整原材料比例、油脂含量、蛋白含量、溫度、水分壓力等工藝參數(shù),使狗糧顆粒形狀新穎、口感獨(dú)特、營養(yǎng)豐富、組織細(xì)膩,適合不同寵物的需求。
工業(yè)微波設(shè)備能夠進(jìn)行滅菌的性能;1.當(dāng)工業(yè)微波設(shè)備處于低溫當(dāng)中時(shí),該設(shè)備是可以將水分的沸點(diǎn)給降低同時(shí)完成低溫單調(diào)。2.存在于工業(yè)微波設(shè)備內(nèi)部的熱功率,通常是可以將任何物質(zhì)的表面進(jìn)行殺菌的。3.當(dāng)工業(yè)微波設(shè)備在滅菌的時(shí)候,往往所出現(xiàn)的效果是屬于無色無味的。按加熱形式分為自熱式和外加熱式或稱為干法和濕法擠壓膨化機(jī),而常用、典型的分類是根據(jù)螺桿數(shù)目將濕法擠壓膨化機(jī)分為單螺桿擠壓膨化機(jī)和雙螺桿擠壓膨化機(jī)。
工業(yè)微波設(shè)備的應(yīng)用:1.橡膠工業(yè):在這個(gè)行業(yè)當(dāng)中,工業(yè)微波設(shè)備是能夠?qū)喬ミM(jìn)行一次加熱且讓溫度能夠升級(jí)成為高溫的熱風(fēng)。
2.食品工業(yè):在這個(gè)行業(yè)當(dāng)中,工業(yè)微波設(shè)備則是能夠?qū)υ撌称菲鸬礁稍锞淖饔谩?
3.木材加工工業(yè):這個(gè)行業(yè)當(dāng)中的工業(yè)微波設(shè)備,則往往是可以將木材給快速的均勻烘干。