滾揉機(jī)在食品加工中起到的作用：

利特公司生產(chǎn)的滾揉機(jī)在食品加工中發(fā)揮著重要的作用。滾揉機(jī)有比較好的操作系統(tǒng),物料在滾筒內(nèi)翻動(dòng)的時(shí)候,滾筒中的肉均勻的吸收腌漬。滾揉機(jī)的應(yīng)用在食品加工制造行業(yè)有突出的效果,能夠很大限度的提高的生產(chǎn)效率.選購(gòu)合適的滾揉機(jī)是食品加工企業(yè)提升效率的基礎(chǔ),滾揉機(jī)由多部分組成,好的滾揉機(jī)全部采用304不銹鋼制作而成,生產(chǎn)過(guò)程不會(huì)產(chǎn)生金屬秀污染,而且耐腐蝕.

產(chǎn)品交貨時(shí)，我公司向用戶提供下列文件；

①技術(shù)保養(yǎng)維修手冊(cè)

②安裝總圖

③外購(gòu)件說(shuō)明書及制造廠家

④提供易損件、備件清單，并附送一定量的備件。

風(fēng)干鴨真空吸料滾揉機(jī)制造商

利特公司滾揉機(jī)優(yōu)點(diǎn)及特點(diǎn)

 滾揉機(jī)的控制器采用觸摸屏及PLC，采用可編程控制、操作（可設(shè)定總滾揉時(shí)間、反轉(zhuǎn)時(shí)間、暫停時(shí)間、正轉(zhuǎn)時(shí)間、非真空循環(huán)次數(shù)、真空循環(huán)次數(shù)、滾揉速度八種工作參數(shù)，并設(shè)有清洗功能）。

自動(dòng)抽真空，真空度可達(dá)-0.10Mpa。采用變頻器控制，在3-11r /min范圍內(nèi)可無(wú)級(jí)調(diào)速。整機(jī)采用SUS304不銹鋼材質(zhì)，控制器為電腦防水控制器，后連接盤為分體式，支架采用不銹鋼方管。有吸料口、出料口、上粉口。 自動(dòng)吸料（GR1000以上含吸料口?4吋，可吸料水、肉塊）、反轉(zhuǎn)出料。

風(fēng)干鴨真空吸料滾揉機(jī)制造商

諸城利特機(jī)械滾揉機(jī)的作用

      利特滾揉機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小了往復(fù)運(yùn)動(dòng)，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果。真空制冷滾揉機(jī)采用了比較先進(jìn)的設(shè)計(jì)技術(shù)和的原材料制造而成，具有變頻、自動(dòng)化、轉(zhuǎn)速可調(diào)的特點(diǎn)。在肉的攪拌處理過(guò)程中，使腌制液在肉內(nèi)均勻分布并被充分吸收，增強(qiáng)肉的結(jié)著力，提高產(chǎn)品的彈性。適合禽類、魚(yú)類、豬肉及牛肉等多種產(chǎn)品的要求。

      真空滾揉機(jī)整機(jī)采用304不銹鋼制造，滾揉筒內(nèi)表面精細(xì)拋光，減少額外溫升，利于清洗。真空為油循環(huán)和水循環(huán)泵兩種，根據(jù)客戶要求不同，到時(shí)時(shí)可坂 

配置空氣過(guò)濾裝置，防止物料被抽入真空泵。

    滾揉是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，從而達(dá)到揉搓、腌漬作用。腌漬液被肉充分吸收，增強(qiáng)肉的結(jié)合力和保水性，提高產(chǎn)品彈性及出品率。

   滾揉可以使肉均勻的吸收腌漬，可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性；可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；可以增強(qiáng)保水性，增加出品率；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu),節(jié)能有效。

使用效果：

①使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收。

②增強(qiáng)肉的結(jié)合力，提高肉的彈性。

③保證肉制品的切片性，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口。

④增加保水性，提高出品率。

⑤提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定。