根據(jù)高玉柱的記錄

以小米(黃色小米)為主要原料

在冷水中浸泡過(guò)夜后

用過(guò)濾器舀入鐵鼎、瓦鼎等蒸鍋。

撒上一層大米和一層紅棗，包裝，蓋上蓋子，熏蒸

半熟時(shí)，用開(kāi)水倒進(jìn)去。

繼續(xù)蒸直到完成

然后同時(shí)倒糖水。

用搟面杖攪拌，使棗、米均勻

吃東西的時(shí)候，用一把底鍋鏟入碗中。

(汾河?xùn)|部和趙城蒸米飯)

洪洞新莊村的蒸飯

(汾河西岸地區(qū))趙成蒸米飯

略有不同

新莊村的蒸飯

它由黍稷、紅棗和紅豆制成

這種做法與趙城的蒸米飯相似，只是略有不同。

新莊為什么要在蒸飯中加入金豆？古人對(duì)他們的飲食很挑剔:“五谷雜糧應(yīng)該用作營(yíng)養(yǎng)品，而豆類的流失是不好的?！边@意味著五種谷物都有營(yíng)養(yǎng)，沒(méi)有它們，平衡就會(huì)失去。蒸飯材料，小米風(fēng)味:甜咸，涼(陳力飯；又冷又苦)；紅棗味道香甜而溫暖。此外，隨著消費(fèi)水平的提高，人們對(duì)食品的口味和質(zhì)量提出了更高的要求。紅棗具有養(yǎng)心的功能。紅豆味道甜美，自然扁平，富含淀粉，無(wú)毒。具有生津、消氣除煩、健脾和胃的功效。

蒸飯的三種原料有一個(gè)共同的特點(diǎn)，都含有甜味。然而，大米和紅棗非常粘，容易膨脹，難以消化。加入紅豆，，除煩除脹，三者結(jié)合，互補(bǔ)協(xié)調(diào)，平衡營(yíng)養(yǎng)。新莊的蒸飯擅長(zhǎng)“營(yíng)養(yǎng)平衡”。色澤中性，細(xì)膩柔和，甘甜微苦，三味可口，風(fēng)味濃郁，回味無(wú)窮。

隨著生活節(jié)奏的加快，快餐已經(jīng)成為人們解決繁忙工作和學(xué)習(xí)的選擇。清蒸米飯快餐以健康快餐為品牌理念，讓顧客在忙碌的時(shí)候不僅能享受美味的食物，還能保證“革命之都”的健康。加入米飯和快餐是一種利潤(rùn)豐厚的營(yíng)養(yǎng)和美味的食物來(lái)源。

米飯和快餐，把健康的飲食放在一個(gè)地方。決心打造一個(gè)中國(guó)人喜歡吃的健康美味的快餐品牌。在不斷的探索和發(fā)展中，公司以清蒸和快餐為產(chǎn)品特色，將中國(guó)傳統(tǒng)美食與快餐文化相結(jié)合，走出了一條營(yíng)養(yǎng)健康的中西美食相結(jié)合的快餐之路。

此外，青藏高原在高海拔地區(qū)很涼爽。酷是什么意思？沒(méi)有蒼蠅和蚊子，害蟲(chóng)很難繁殖。蚊子和蒼蠅也攜帶病毒，寒冷的環(huán)境將遏制這種疾病的傳播。

其次，常年寒冷會(huì)使食物變得難吃，這也是一個(gè)非常有價(jià)值的特征。更不用說(shuō)西藏了，青海湖海拔只有3500米。夏天非常舒適，不會(huì)有高原反應(yīng)。節(jié)能蒸飯柜：采用了進(jìn)口電子點(diǎn)火器，在常規(guī)電子點(diǎn)火器的基礎(chǔ)上增加了熄火自動(dòng)斷氣保護(hù)、無(wú)需更換電池等特點(diǎn)，安全、可靠。周圍白雪覆蓋的山脈和草原，豐富的水和茂盛的草，以及古代的農(nóng)業(yè)都依賴于天氣來(lái)吃飯。沒(méi)有肥料和精耕細(xì)作，每畝能生產(chǎn)100公斤谷物是好的。那時(shí)，人越來(lái)越少，動(dòng)物越來(lái)越多，野外的東西可以收集。誰(shuí)會(huì)發(fā)展農(nóng)業(yè)技術(shù)？