廚房排煙工程的規(guī)劃要點(diǎn)：

1、集氣(煙)罩

　集氣(煙)罩一般選用全體加工，包括過濾、集油、集水等設(shè)備，多為專業(yè)公司制造。其外形應(yīng)一致、美觀、易于清理，廚房通風(fēng)中，需彌補(bǔ)一定數(shù)量的新風(fēng)，一方面能夠平衡氣壓，避免廚房負(fù)壓過大，另一方面能夠降低廚房內(nèi)的溫度，改進(jìn)作業(yè)環(huán)境。

2、排煙管道

　房排煙管道的水平段不宜太長，一般水平zui遠(yuǎn)間隔不該超越15m而且要有2%以上的坡度，水平末端設(shè)活接頭，以方便清理油垢。排風(fēng)速度按標(biāo)準(zhǔn)不得低于10m/s，以防風(fēng)速過低使油附著于煙道上，接排風(fēng)罩的支管應(yīng)設(shè)風(fēng)量調(diào)理閥。

3、排煙風(fēng)機(jī)

　常用的排煙風(fēng)機(jī)有軸流風(fēng)機(jī)、風(fēng)機(jī)箱和離心風(fēng)機(jī)3種。軸流風(fēng)機(jī)現(xiàn)在使用的比較少;風(fēng)機(jī)箱全壓中等，風(fēng)量能夠調(diào)理，且噪聲較低，常在集煙罩距油煙排放口間隔中等的廚房排煙系統(tǒng)中選用;離心風(fēng)機(jī)全壓和風(fēng)量都能夠調(diào)理，但由于噪聲較大，常需要做降噪處理。

    通風(fēng)管道體系作業(yè)噪音一般來源于以下幾個(gè)方面:

1、風(fēng)管的顫動。因?yàn)轱L(fēng)管材料是鍍鋅板或者是金屬材料，在施工時(shí)要嚴(yán)峻按照施工檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)選擇鋼板厚度和施工工藝，比如風(fēng)管制作差錯(cuò)、平直度、風(fēng)管加固、支吊架選擇及制作設(shè)備等等。到了施工階段，出風(fēng)口盡量不要挨近設(shè)備。電扇前后盡量都有5米以上的長度。假定可以增加彎頭數(shù)目也可以下降噪音，風(fēng)口加裝過濾網(wǎng)，噪音操控作用也很好。

2、風(fēng)機(jī)的動靜。處理方法我們一般可裝消聲器處理風(fēng)管中feng的沖突聲。

  抽油煙機(jī)排煙管道安裝技巧

一、副煙道非得保留

　　各家的廚房里都有排煙通道，再就是煙道也有主副之分，主煙道縱貫全總樓體，而副煙道是相對單獨(dú)的。形似娘子的油煙會先到副煙道里，下一場再經(jīng)過隔板上的排煙孔進(jìn)入主煙道，如此可作保宅門的油煙是隔離前來的。而一經(jīng)將副煙道一直一個(gè)勁主煙道，就會鑒于旁壓力過低而以致倒煙或串煙面貌。

二、施工底細(xì)要留神

　　首先，挑挑揀揀抽油煙機(jī)安上的職位異常重要。管道越短越好。組成部分住家戶會為了好看，把管道拉得可比長，自不必說，合油煙機(jī)后，管道里還會結(jié)集游人如織油煙排不出去，再倒回室內(nèi)。別有洞天，為著不毀傷初的主副煙道，其敘動向錯(cuò)處肆意有何不可改的，決計(jì)要打在副煙道個(gè)中。

 在酒店廚房的通風(fēng)排煙體系中的補(bǔ)風(fēng)方式

組合式空調(diào)機(jī)組部分新風(fēng)直接送至廚房，部分新風(fēng)送至酒店，經(jīng)過回風(fēng)風(fēng)機(jī)回來空調(diào)。這部分新鮮空氣的消耗得到解決，利用這種辦法靈活性好。能夠安裝在廚房里壓力測量設(shè)備,廚房排氣扇處于作業(yè)狀況時(shí),消沉的壓力會增加,然后回風(fēng)電動閥門將封閉,回來電扇進(jìn)行作業(yè),酒店大量新鮮空氣流進(jìn)了廚房,當(dāng)排氣扇的一小部分作業(yè)或封閉狀況,消沉的壓力不是太大,回風(fēng)電動閥將翻開,回來電扇開端作業(yè),為了避免空調(diào)把新鮮空氣都排走。