黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團(tuán)餐飲平臺(tái)化建設(shè)的重點(diǎn)項(xiàng)目，我們將運(yùn)用品牌優(yōu)勢(shì)，運(yùn)營(yíng)管理優(yōu)勢(shì)，資金優(yōu)勢(shì)，供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時(shí)間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。統(tǒng)一收銀、集中采購(gòu)、按星期結(jié)算支出和收益，在降低經(jīng)營(yíng)者適時(shí)投入的同時(shí)，還可形成一定量的現(xiàn)金流。

美食廣場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)方式一反固定租金的做法，是從專柜（商家）的營(yíng)業(yè)額中，提取一定份額的抽成；食城的衛(wèi)生制度1、檔口內(nèi)設(shè)備設(shè)施及墻面要清潔干凈，地面清潔，玻璃光亮達(dá)到無蠅、無異味。在這種情況下，不管經(jīng)營(yíng)如何，美食廣場(chǎng)都和經(jīng)營(yíng)者一起風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益同享。美食廣場(chǎng)的賣場(chǎng)管理由店經(jīng)理負(fù)責(zé)。店經(jīng)理帶領(lǐng)各級(jí)專業(yè)管理組，負(fù)責(zé)美食廣場(chǎng)每天的正常營(yíng)運(yùn)。公司非常注重員工培訓(xùn)，為的是保持良好的專業(yè)形象。管理層定時(shí)和商家開會(huì)，交換營(yíng)運(yùn)經(jīng)驗(yàn)，解決廠商在操作上碰到的實(shí)際問題。

黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團(tuán)餐飲平臺(tái)化建設(shè)的重點(diǎn)項(xiàng)目，我們將運(yùn)用品牌優(yōu)勢(shì)，運(yùn)營(yíng)管理優(yōu)勢(shì)，資金優(yōu)勢(shì)，供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時(shí)間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。也就產(chǎn)生了像上海、北京的美食廣場(chǎng)，這個(gè)是改革開放之后，中國(guó)在發(fā)展商品經(jīng)濟(jì)中一個(gè)很重要的商業(yè)模式，也是一種商業(yè)的業(yè)態(tài)。

美食廣場(chǎng)的包裝可借用民族的風(fēng)格特征，強(qiáng)調(diào)民族特色，增強(qiáng)體驗(yàn)感，將運(yùn)營(yíng)管理和民族風(fēng)情深度結(jié)合，一方面增強(qiáng)了餐飲廣場(chǎng)的個(gè)性特征，另一方面滿足了消費(fèi)者的獵奇心理和增強(qiáng)了消費(fèi)的目的性。品質(zhì)感、低價(jià)位消費(fèi)餐飲可更好的在特定時(shí)間段內(nèi)將消費(fèi)人i流相對(duì)的固定。品種薈萃雅致、潔凈的就餐環(huán)境、品種繁多的美食，是消費(fèi)者對(duì)美食廣場(chǎng)的要求，更是美食廣場(chǎng)對(duì)消費(fèi)者的基本承諾。

黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團(tuán)餐飲平臺(tái)化建設(shè)的重點(diǎn)項(xiàng)目，我們將運(yùn)用品牌優(yōu)勢(shì)，運(yùn)營(yíng)管理優(yōu)勢(shì)，資金優(yōu)勢(shì)，供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時(shí)間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。3、發(fā)揚(yáng)地方美食資源與自然資源，創(chuàng)造與地方形態(tài)相協(xié)調(diào)的現(xiàn)代生活休閑的美食廣場(chǎng)。

要想美食廣場(chǎng)得到發(fā)展，我覺得要從消費(fèi)者的角度多做一些比較深入的研究，就是從消費(fèi)者的體驗(yàn)角度，做一些商業(yè)的，可能是必要的，也就是這也商業(yè)模式的，了一個(gè)新的潮流、新的時(shí)代，我們這個(gè)商氣、人氣就會(huì)上來。如果我們?nèi)匀皇莻鹘y(tǒng)的商業(yè)模式，只不過是集中度更高、綜合度更高，對(duì)于消費(fèi)者的吸引力我覺得就會(huì)下降。所以根本的還是商業(yè)模式的，而商業(yè)模式的，根本的是消費(fèi)者的體驗(yàn)，我們從消費(fèi)者的體驗(yàn)考慮問題，而不是從經(jīng)營(yíng)者的角度考慮問題，更不是從開發(fā)商的角度考慮問題，這個(gè)商業(yè)模式才會(huì)有生命力、才會(huì)有比較好的前途。上黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團(tuán)餐飲平臺(tái)化建設(shè)的重點(diǎn)項(xiàng)目，我們將運(yùn)用品牌優(yōu)勢(shì)，運(yùn)營(yíng)管理優(yōu)勢(shì)，資金優(yōu)勢(shì)，供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)。  

黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團(tuán)餐飲平臺(tái)化建設(shè)的重點(diǎn)項(xiàng)目，我們將運(yùn)用品牌優(yōu)勢(shì)，運(yùn)營(yíng)管理優(yōu)勢(shì)，資金優(yōu)勢(shì)，供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時(shí)間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。我們可以分析一下，最終用戶在休閑娛樂方面的一些要求，可能有助于我們理解我們現(xiàn)在要怎樣做好它。

美食城，美食廣場(chǎng)的運(yùn)營(yíng)模式是：聯(lián)營(yíng)分?jǐn)偂?

1：場(chǎng)地的業(yè)主，承包下一定面積的場(chǎng)地，將其規(guī)劃成面積不大的攤位；

2：業(yè)主負(fù)責(zé)場(chǎng)地的管理，及統(tǒng)一的收銀，衛(wèi)生，服務(wù)員；

3：業(yè)主與灘主簽定合同，一定的租金（很低的） 營(yíng)業(yè)額分成。