花生是一種含油量很高的作物，其內(nèi)部油脂以球狀或顆粒狀存在于細(xì)胞內(nèi)被一層封閉的薄膜所包圍，在受到外界擠壓的過程中，這層薄膜和細(xì)胞壁一起破碎，花生油便從裂縫中流出；壓榨時(shí)由于溫度和壓力的雙重作用，蛋白質(zhì)會(huì)繼續(xù)變質(zhì)，繼而影響榨料塑性，總之，蛋白質(zhì)變性程度適當(dāng)才能保證好的壓榨出油效果。在擠壓過程中，花生中的油脂部分?jǐn)D出，花生變得脆而硬，失去了原有的彈性；而花生紅衣含纖維較多，在施加壓力后，與花生表面分離，從而使花生紅衣容易脫落；在擠壓過程中，花生受的是壓力而不是剪切力，所以無碎仁現(xiàn)象，很容易恢復(fù)原狀

市場上出現(xiàn)新型花生取油留仁榨油機(jī) 該榨油機(jī)成功的彌補(bǔ)了高溫壓榨花生油后花生餅粕無法再利用的缺陷，在榨制取花生油時(shí)，花生不會(huì)被壓成餅粕，而是被成功的保留為整粒脫脂花生仁，會(huì)使壞花生的形狀、口味和天然營養(yǎng)成分，該機(jī)占地面積10平米，純物理壓榨，壓榨過程中不添加任何化學(xué)原料，且使用壽命長的優(yōu)點(diǎn)，所產(chǎn)的油品香味濃于一般榨油機(jī)，且在食用中不起沫，廣受消費(fèi)者的歡迎。由摩擦產(chǎn)生的熱量又滿足了榨油工藝操作上所必須的熱量，有助于促使料胚中蛋白質(zhì)熱變性，破壞了膠體，增加了塑性，同時(shí)也降低了有的粘性容易析出油來，因而提高了榨油機(jī)的出油率，使有料中的油壓榨出來，并從園排縫隙和條排縫隙流出。

      普通榨油機(jī)采用螺旋擠壓，產(chǎn)生高溫，使油品營養(yǎng)降低，原材料損耗6%，高質(zhì)量的榨油機(jī)采用物理壓榨，無需加熱，無損耗，出油率可調(diào)，油品可與名品牌相比。小型榨油機(jī)增加了壓力點(diǎn)，進(jìn)行多級推進(jìn)，加強(qiáng)對原料的壓榨程度，提高出油率，同時(shí)加快工作效率。普通榨油機(jī)，軋榨后需用其他原料清油，并且噪音大。高質(zhì)量榨油機(jī)采用直接過濾，不需清油，而且噪音低，生產(chǎn)過程中不添加任何化工的原料，符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。

      日照偉昌機(jī)械有限公司專業(yè)生產(chǎn)榨油機(jī)、濾油機(jī)、炒料機(jī)等，我們期待與您合作！

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