食堂承包，找專業(yè)的公司

企事業(yè)單位都有自己的食堂，而如何對食堂進行科學化管理一直是件讓人頭疼的事情。過去，單位食堂管理大多數(shù)采取的是粗放型的管理，有點做到哪算哪的意思。這種傳統(tǒng)化的管理方法，不但會制約整個單位效率的提升，而且還會影響單位員工的情緒，影響他們工作的積極性，這種問題需要得到合理解決。而如今，越來越多的企事業(yè)單位更愿意將單位食堂承包給專業(yè)的餐飲管理公司來管理。餐飲管理公司有專業(yè)的團隊，經(jīng)驗豐富，在食材配送等方面專業(yè)性強，能夠確保食品安全，可以說很好的解決了員工用餐問題。

將單位食堂承包給專業(yè)的餐飲管理公司，一方面可以提高食堂管理的效率，為企事業(yè)單位節(jié)省一大筆開支，而且還能夠滿足員工用餐需求，讓員工吃上安全、放心、美味的工作餐，久而久之也會提高員工工作的積極性，這本身也是一種很好的員工福利。采用食堂承包的方式，是一件一舉多得的事情。

如何選擇食堂承包公司看兩點：

一、找單位食堂承包公司看重實力，要找單位食堂承包公司要看承包公司的實力，一方面要看承包公司是否具有規(guī)范運營的管理，是否具有衛(wèi)生管理制度及考察飯?zhí)玫某銎返?，做到為員工的健康飲食負責；另一方面，還要考察單位食堂承包公司是不是自己做，以防承包公司轉(zhuǎn)給其他公司做，蕪湖毅豐達公司通過標準化的運營和信息化的建設征服了很多企業(yè)，是個不錯的選擇。

二、找單位食堂承包公司看重信譽，要選擇食堂承包公司要看承包公司的信譽問題，因為企業(yè)食堂本身就是一個難搞的部門，只有按照簽訂的合同執(zhí)行才能避免很多不必要的麻煩發(fā)生，對企業(yè)對食堂承包公司都是好事。

當然，食堂承包公司的服務態(tài)度也是一個考量的方面，畢竟誰也不想帶著一肚子氣進餐。相信上面的介紹已經(jīng)可以讓不少企業(yè)撥開云霧見青天了，能夠準確的找到合適自己企業(yè)的食堂承包公司。

餐飲公司承包食堂可以給企業(yè)帶來的四點好處：

一、承包食堂能夠削減公司本錢，如今商場物價上漲，人工薪水上調(diào)，很大程度上增加了公司的本錢，承包食堂公司的呈現(xiàn)減輕了公司本錢的壓力，廚房內(nèi)部的人工由膳食公司付出，廚房里邊的清潔用品和廚具保護等費用也由膳食公司承當。無形中削減了公司的開支，節(jié)省了本錢。

第二、承包食堂能夠有用的保證原材料的質(zhì)量，工廠自行收購，因為途徑有限，所以收購上面約束很大，通常是采納在就近商場收購的準則，膳食公司采納的是大批量收購，定點配送，并且與大型的飼養(yǎng)和栽培基地樹立協(xié)作關系，保證食材的新鮮，安全，職工的健康得到保證。

承包食堂能夠減輕公司后勤辦理壓力，若是食堂沒有承包，那么食堂內(nèi)部的人員均為工廠自身的人事編制，辦理上有許多的不方便，一旦職工與食堂發(fā)生沖突，廠方也無法做出相應的合理處理方法，若是承包給膳食公司，那么兩邊規(guī)于協(xié)作關系，互相有互相監(jiān)督的，如發(fā)現(xiàn)膳食不符合規(guī)范或許職工投訴等事情，廠方能夠榜首時間告訴飯?zhí)米鞒稣?，膳食公司也會尊重廠方的定見，作出相應的調(diào)整，在兩邊的盡力下，到達好的作用。處理了公司后勤飯?zhí)秒y辦理的難題。

食堂承包方式

食堂承包是指企業(yè)、醫(yī)院、學校、酒店等企事業(yè)單位或團體組織根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)的餐飲公司來管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。食堂承包包括

蔬菜糧油配送、學校食堂承包，工廠食堂管理、企業(yè)食堂承包員工飲食服務、醫(yī)院飯?zhí)贸邪?、機關食堂承包、廚房設計服務等。承包方式：

1.半托承包方式。發(fā)包方：提供現(xiàn)有的場地（含操作間、倉庫等）、住宿、廚房設備、設施、餐具、廚具、水電、燃料或根據(jù)廠方實際情況另定。承包方：負責提供人工、清潔費、損耗、維修、保險、福利、勞動保護用品等費用。負責采購及烹飪和管理，根據(jù)貴公司口味要求配備廚師，提供飲食服務。

全托承包方式：發(fā)包方：提供現(xiàn)有的場地（含操作間、倉庫等）、住宿或根據(jù)廠方實際情況另定，自定職工一定伙食標準。承包方：負責投資斥方設備，合同期按投資金額多少來擬定（至少為三年），如合同期滿不再續(xù)約，廚具可按年折舊由廠方適價收購或轉(zhuǎn)讓下一家經(jīng)營者。負責預支伙食費用，采購原料，加工制作，保障按質(zhì)按時提供飲食服務。負責人工、清潔費、水電、燃料、損耗運輸管理等相關費用。