手工月餅加工的保質期問題---永豐源為您解疑

不一樣品牌的手工月餅加工的保質期各有不同，保質期60天，少的只能十多天，也有的標著45天等。

新版本《食用添加劑應用規(guī)范》執(zhí)行后，月餅保質期列入不超出60天，比過去減少一月，使服用月餅更為身心健康。專業(yè)人士詳細介紹，由于蛋糕烘焙后月餅仍維持必須的水份和植物油脂，因而保存期不可以像曲奇餅干等脫干食品類相同有很長的時間。特別是在永豐源月餅，是按傳統(tǒng)式的月餅制作，無防腐劑、無化學調味料自然保存期相對稍短些。保存期：攝氏度20°下列60天，存儲方式：常溫下密封性遮光防水，冷藏更優(yōu)。吃法：開袋既食?！局谱觥凯偸绞止ぴ嘛灱庸み\用廣式月餅的糖漿皮突顯1個“軟”，包入蘇式月餅油酥心造成1個“酥“，變成瓊式月餅派系。

如需了解更多有關手工月餅加工的問題，歡迎致電永豐源月餅

吃剩的手工月餅加工的儲存方法-----永豐源為您解疑

存儲手工月餅加工應該是置放在房間內蔭涼干躁處，要留意存儲時間不能過長，散裝月餅能夠置放四五天；食用手工月餅加工如何達到養(yǎng)生的效果-------永豐源帶您了解手工月餅加工配茶“天仙配”。有單獨小包裝，或包裝中有防腐蝕料包的月餅，能夠儲存12來天。吃剩余的月餅能夠巧手加工，例如月餅的餡一般經過精工細作，味道好，能夠把包餡變?yōu)樾「C頭、小包子、八寶飯、甜煎餅果子等的調料，或是完完全全把棗泥、紅豆餡取出來，混在黑米粥和燕麥粥里吃。用月餅配搭粗糧，減少了在其中植物油脂和糖份的濃度值，那樣高油、葡萄糖的傷害就降低了。

蘇式手工月餅加工簡介----永豐源為您總結

蘇氏手工月餅加工來源于蘇式糕點，備受我國沿海江浙地域老百姓的鐘愛。

【特性】

具備酥層且口味松酥。

【制做】

它以小麥面粉、麥芽糖、油等做成餅皮，小麥面粉、油等制酥，經制酥皮、包餡、成形、烤制等加工工藝生產加工做成。

按包餡不一樣可分成蓉沙類、果仁類、肉與肉食品類、蔬菜水果類等。

如需了解更多有關于手工月餅加工的知識，歡迎致電永豐源

哈式手工月餅加工簡介----永豐源為您總結

哈爾濱市地域加工工藝和特色美食特點為代表。

手工月餅加工餅皮酥軟、口味松酥。

應用提漿制作工藝糖漿皮面糊，而以小麥面粉、食用油、糖漿做成松酥皮面糊（而以小麥面粉 、白糖、鮮奶油做成松酥奶皮子面糊），經包餡、成形、刷蛋（奶酥類以外）、烤制等加工工藝生產加工做成。

按商品特性和制作工藝不一樣分成川酥類、提漿類、奶酥類等 。