在豆制品加工過程中，點(diǎn)漿是一個(gè)十分關(guān)鍵的過程，其對豆制品的品質(zhì)、產(chǎn)品出品率的影響程度，在所有工藝環(huán)節(jié)中是重要的一個(gè)。接下來我們就一起了解一下使用大型豆腐生產(chǎn)線設(shè)備時(shí)的點(diǎn)漿要點(diǎn)：

1、點(diǎn)漿時(shí)，豆子與石膏的比例一般為10斤豆子2兩半石膏，但由于豆子節(jié)氣不同、水質(zhì)不同、豆?jié){濃度不同、制作的豆腐皮厚薄不同，應(yīng)酌量增減。

2、石膏點(diǎn)漿一般采用沖漿的方法，此方法簡單容易操作，只需3-4次掌握沖擊力和沖漿的角度即可。

河南彭大順主營產(chǎn)品有大型豆腐生產(chǎn)線設(shè)備，小型豆腐機(jī)，大型豆腐機(jī)，商用豆腐 機(jī)，千張豆腐機(jī)，彩色豆腐機(jī)，多功能豆腐機(jī)，干豆腐機(jī)等豆腐機(jī)設(shè)備以 及豆腐皮機(jī)，仿手工豆腐皮機(jī)，豆腐皮機(jī)生產(chǎn)線，自動(dòng)煮漿機(jī)，自動(dòng)磨漿 機(jī)，全自動(dòng)豆芽機(jī)等多種豆制品設(shè)備

隨著科技提升，制作豆腐的設(shè)備不斷涌現(xiàn)，磨漿機(jī)、甩漿機(jī)、壓干機(jī)、大型豆腐生產(chǎn)線設(shè)備等設(shè)備不僅提高了豆腐的生產(chǎn)效率，還將生產(chǎn)過程控制的更為精準(zhǔn)，豆腐得以標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

河南彭大順的大型豆腐生產(chǎn)線設(shè)備集磨漿、過濾、煮漿等流程為一體，可實(shí)現(xiàn)豆腐的自動(dòng)化制作。其中壓制時(shí)候采用螺紋旋轉(zhuǎn)壓制，能夠在不傷害豆腐的前提下，壓出形狀大小統(tǒng)一的豆腐。

現(xiàn)在河南彭大順廠家所生產(chǎn)的大型豆腐生產(chǎn)線設(shè)備，采用的是自動(dòng)化做豆腐，設(shè)備自動(dòng)上干豆，自動(dòng)清理浸泡，自動(dòng)抽到磨漿機(jī)里；大型豆腐生產(chǎn)線設(shè)備看自動(dòng)控制上豆量及加水量，控制豆?jié){濃度；

磨好的豆?jié){自動(dòng)抽到全自動(dòng)煮漿系統(tǒng)，到溫度自動(dòng)停，完全不需要人管；機(jī)器取代人工點(diǎn)漿，控制凝固劑比例，保證豆腐高品質(zhì)；配備自動(dòng)豆腐干成型機(jī)，一人可操作多個(gè)成型機(jī)。

為什么現(xiàn)在越來越多的人選擇了大型豆腐生產(chǎn)線設(shè)備呢，大型豆腐生產(chǎn)線設(shè)備到底有什么優(yōu)點(diǎn)呢，難道比傳統(tǒng)的手藝還要簡單嘛，接下來的話就來了解一下吧。

1、大型豆腐生產(chǎn)線設(shè)備一機(jī)多用：可同時(shí)制作豆?jié){、豆花、各式豆腐等多種豆制品！

2、方便快捷：從大豆原料進(jìn)機(jī)到出成品25分鐘，并且一臺設(shè)備一個(gè)人操作。

3、保持營養(yǎng)：運(yùn)用不接觸PLC電子加熱煮漿工藝，性能優(yōu)于蒸汽加熱。

4、自動(dòng)操作：采用自動(dòng)化的控制系統(tǒng)，加工過程自動(dòng)化，無需手工操作。

5、潔凈衛(wèi)生：符合國家食品機(jī)械衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的不銹鋼設(shè)備，整潔光滑易清洗

6、出品率高：采用國內(nèi)優(yōu)良的磨漿分離機(jī)和煮漿器，出品率高。

7、現(xiàn)做現(xiàn)賣：現(xiàn)場制作，現(xiàn)場銷售，消費(fèi)者可親眼目睹從大豆到豆?jié){的制作過程。

8、成本低廉：設(shè)備采用符合衛(wèi)生要求好的不銹鋼制作，質(zhì)量優(yōu)良。

【彭大順】本公司是一家設(shè)計(jì)制造大型豆腐生產(chǎn)線設(shè)備、干豆腐機(jī)、豆皮機(jī)以及相關(guān)生產(chǎn)線等豆制品機(jī)械設(shè)備的制造廠家，可根據(jù)用戶的需求定制各類豆制品設(shè)備。