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關(guān)于豆腐大家應(yīng)該是比較了解的，同時(shí)使用豆腐皮機(jī)多錢一套磨漿也是非常重要的一部，下面隨著我一起來(lái)了解一下吧，希望下面的信息可以給你帶來(lái)幫助！

磨漿的目的是為較大限度將經(jīng)過(guò)浸泡好的大豆中的蛋白質(zhì)提取出來(lái)，關(guān)鍵掌握妤豆?jié){的粗細(xì)度，過(guò)粗影響過(guò)漿率，過(guò)細(xì)大量纖維隨著蛋白質(zhì)一起進(jìn)入豆渣中，一方面會(huì)造成篩網(wǎng)堵塞，影響濾漿。另外，會(huì)使豆質(zhì)品質(zhì)地粗糙，色澤灰暗。磨漿時(shí)還要注意調(diào)整好小型豆腐皮機(jī)砂輪間隙，進(jìn)行磨料，磨料的同時(shí)需添加適量的水。

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保持營(yíng)養(yǎng)：運(yùn)用密閉式電子超高溫蒸氣加熱煮漿工藝，豆?jié){實(shí)際溫度可達(dá)100℃以上，能大豆對(duì)人體的有害物質(zhì)，并可脫腥、脫臭，保持原有大豆色澤，有效地防止蛋白質(zhì)的破壞，避免出現(xiàn)焦糊味，保持豆?jié){原有營(yíng)養(yǎng)成份和口味，味道更鮮美，保鮮期長(zhǎng)。

現(xiàn)做現(xiàn)賣：可現(xiàn)場(chǎng)制做，現(xiàn)場(chǎng)銷售，無(wú)積壓，無(wú)庫(kù)存，消費(fèi)者可親眼目睹從黃豆到豆?jié){、豆腐的全部生產(chǎn)過(guò)程，真正喝上放心豆?jié){，吃上放心的豆腐。磨漿分離機(jī)和煮漿器，出品率高于市場(chǎng)其它設(shè)備出品率高：采用國(guó)內(nèi)先進(jìn)磨漿分離機(jī)和煮漿器，出品率高于市場(chǎng)其它設(shè)備。

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