農(nóng)殘試劑測定樣品的處理：擦去表面泥土，剪成1cm左右見方碎片，稱取1克，放入燒杯或提取瓶中，加入5ml緩沖溶液，振蕩2min，倒出樣品溶液，靜置3min待用。農(nóng)殘試劑測定樣品的處理：擦去表面泥土，剪成1cm左右見方碎片，稱取1克，放入燒杯或提取瓶中，加入5ml緩沖溶液，振蕩2min，倒出樣品溶液，靜置3min待用。對照（空白）溶液測試：于試管中加入2.5ml緩沖液，0.1ml酶液，0.1ml顯色劑，搖勻后于37℃放置15min，15min后加入0.1ml底物搖勻，立即倒入比色皿中并放入儀器比色池中進行對照測試，測試時間以3分鐘為準；對照測試完后，對檢測儀進行調(diào)“100%”。

酶抑制法是根據(jù)有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)yao藥能抑制昆蟲和周圍神經(jīng)系統(tǒng)中乙酰膽d堿的活性,造成神經(jīng)傳導(dǎo)介質(zhì)乙酰膽d堿的積累,影響正常神經(jīng)傳導(dǎo),使昆蟲致死這一昆蟲毒理學(xué)原理進行檢測的。噴灑農(nóng)藥盡管可以有效殺滅害蟲，保證蔬菜的成長獸藥農(nóng)殘快檢，但如菜農(nóng)藥使用過多就會造成農(nóng)藥殘留超標農(nóng)殘檢測試劑盒。根據(jù)這一原理,通過將特異性抑制膽d堿酯酶(ChE)與樣品提取液反應(yīng),若ChE受到抑制,就表明樣品提取液中含有有機磷或氨基甲酸酯農(nóng)yao藥。

農(nóng)藥殘輯危害農(nóng)藥殘留是指農(nóng)藥使用后殘存于環(huán)境、生物體和食品中的農(nóng)藥母體、農(nóng)藥殘留危害衍生物、代謝物、降解物和雜質(zhì)的總稱。建立和實施農(nóng)產(chǎn)品的市場準入制度是保障食品安全的一項重要工作，蔬菜中的農(nóng)yao藥殘留快速檢測是其中一個重要環(huán)節(jié)。造成蔬菜農(nóng)藥殘留量超標的主要是一些國家禁止在蔬菜生產(chǎn)中使用的有機磷農(nóng)藥和氨基甲酸酯類農(nóng)藥食用含有大量高毒、劇1毒農(nóng)藥殘留引起的食物會導(dǎo)致人、畜急性中1毒事故。長期食用農(nóng)藥殘留超標的農(nóng)副產(chǎn)品，雖然不會導(dǎo)致急性，但可能引起人和動物的慢性，導(dǎo)致疾病的發(fā)生，誘發(fā)癥，甚至影響到下一代。

東莞市原態(tài)生物科技有限公司位于東莞市聯(lián)益工業(yè)園區(qū)內(nèi)，是國內(nèi)的食品安全快速檢測專家，國內(nèi)高新技術(shù)企業(yè)。膽dan堿酯酶：酶制劑無需配制，可直接取用，使用時取100μL，4℃冰箱保存。公司擁有自主的產(chǎn)品研發(fā)中心、生產(chǎn)基地以及銷售中心，主要研發(fā)生產(chǎn)各類食品安全快速檢測產(chǎn)品，公司的產(chǎn)品均通過分析測試中心（中國廣州分析測試中心）的檢驗認可，并且成功推廣到全國各地的食品藥品監(jiān)督、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測中心、農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)推廣中心、出入境檢驗檢疫局、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、農(nóng)產(chǎn)品集散中心、食品加工企業(yè)、學(xué)校集體食堂、酒店餐廳、連鎖超市、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場等部門和單位，成功協(xié)助行業(yè)標準方法的頒布。