天津明欣餐飲管理服務(wù)有限公司致力于將寧夏鹽池灘羊的羊肉（綿羊）引進華北地區(qū)，為商家和消費者提供味道純正、無膻味、價格合理的正宗寧夏鹽池灘羊肉。

購買渠道

購買時請注意查看灘羊產(chǎn)品包裝上是否有“鹽池灘羊”防偽標識，這些標識包括“鹽池灘羊”商標圖案，商標注冊證號，以及農(nóng)產(chǎn)品地理標志等，并查看是否有有鹽池縣政府頒發(fā)的“鹽池灘羊證明商標準用證”

由于氣候干旱，外加土壤礦物質(zhì)多，使得牧草蛋白質(zhì)豐富，飼用價值高。每天吃這種牧草，造就了鹽池灘羊的營養(yǎng)價值。除此之外，鹽池灘羊日常飲用的水也是寧夏灘才有的“礦泉水”，水中富含碳酸鹽、硫酸鹽等礦物質(zhì)。

得天獨厚的生長環(huán)境，外加先天優(yōu)越的生理機能，讓寧夏灘羊的肉質(zhì)鮮嫩，不膻不膩，口感爽滑，被譽為“羊肉中的精品”。

人體的體溫37度，而羊肉的脂肪熔點是44度，比豬肉雞肉還要高，因此羊肉中的脂肪不易被人體吸收，所以也就不易肥胖，減肥的寶寶可以放心大膽的食用

所需食材：鮮羊肉，羊棒骨，糯米，花椒，料酒。

做法，1：買回的羊肉，切成大塊，用清水，料酒浸泡5-6小時，期間換水3-5次。

2：羊棒骨洗凈，冷水下鍋汆燙10分鐘，洗凈后裝入大桶內(nèi)，加入足量清水，先慢慢煮著。

3：取出泡好的羊肉冷水下鍋汆燙5-10分鐘，撈出放入羊骨湯桶內(nèi)。

4：將糯米，花椒分別包起來，放入湯桶內(nèi)，小火煮40分鐘，關(guān)火燜至羊肉熟爛。

5：取出煮好的羊肉切成厚片，放入大碗內(nèi)，加入胡椒粉，米醋，鹽，蔥末，香菜末。

6：澆上一勺熱騰騰的羊湯，就可以大快朵頤了。