食用菌清洗設(shè)備廠家是通過空化作用產(chǎn)生的巨大沖擊力將被清洗的蔬菜瓜果表面的污垢撞擊下來的。食用菌清洗設(shè)備廠家特點：臭氧殺菌徹底解1毒——利用電子電離臭氧技術(shù)，特設(shè)臭氧殺菌及農(nóng)1藥降解功能，能殺滅病菌，清除蔬菜上殘留的農(nóng)1藥，以及餐具清洗消毒功能，具有高1效無污染的特點，是真正綠色的清潔消毒的首1選，消毒和殺菌洗滌更徹底。由于這種空化作用非常容易在固體與液體的交界處產(chǎn)生，因而對于放入超聲波洗菜機清洗液中的蔬菜瓜果具有非常強的清洗作用。就像無數(shù)個小清潔工在所有蔬菜表面進行沖洗，自然能夠方便地將蔬菜瓜果表面的污垢清洗下來。自然能夠方便地將蔬菜瓜果表面的污垢清洗下來。

為什么臭氧能達到降解農(nóng)1藥和殺菌的效果？

食用菌清洗設(shè)備廠家采用發(fā)生器產(chǎn)生臭氧，臭氧通過底部霧化環(huán)溶入水中，它是已知可以利用的強的氧化劑之一，能迅速溶解于水，臭氧分子極不穩(wěn)定，能分解產(chǎn)生氧化能力極強的單原子氧（O）和羥基（OH），是獨有的溶菌型制劑，可迅速溶入細胞壁，破壞細1菌、病毒等微生物的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，對各種致病微生物有極強的殺滅作用。通常蔬菜清洗機都是由優(yōu)質(zhì)的剛才制造，我們需要操作簡便易用性強的清洗設(shè)備，一般蔬菜或者水果被清洗機清洗完成后，會再經(jīng)過一系列的噴淋清洗，最后會通過清洗機的傳送帶送出。臭氧水比臭氧氣體具有更強的氧化能力，對細1菌、孢囊 、芽孢菌、病毒等有更強的殺滅能力，殺菌速度比氯快200～3000倍，甚至幾秒鐘內(nèi)可以致死細1菌。對單細胞的藻類植物殺滅更快。。

比較合適的洗菜方法有以下幾種：

　　淡鹽水浸泡：一般蔬菜先用清水至少沖洗3至6遍，然后泡入淡鹽水中浸泡1小時，再用清水沖洗1遍。對包心類蔬菜，可先切開，放入清水中浸泡2小時，再用清水沖洗，以清除殘留農(nóng)1藥。

　　堿洗：先在水中放上一小撮堿粉、碳酸鈉，攪勻后再放入蔬菜，浸泡5至6分鐘，再用清水漂洗干凈。也可用小蘇打代替，但要適當(dāng)延長浸泡時間到15分鐘左右。

食用菌清洗設(shè)備廠家中臭氧的作用：

1、分解和： 臭氧 具 有極強的氧化性，迅速氧化和分子鏈，使 和變成穩(wěn)定的無機化合物；

殺菌、消毒：臭氧中單原 子具 有極強的 滲透性，迅 速氧化細菌和病毒的細胞壁，生成無機化合物，起到殺菌、消毒的目的；

2、分離重金屬離子：臭氧中的氧原 子能夠把溶于水的重金屬離子氧化成不溶于水的無毒化合物，沉淀分離出來；

3、保鮮、除臭功能：用臭氧水洗過的蔬菜 ，或用臭氧氣體吹過的蔬菜，可延長保鮮期2—3倍，臭氧氣體可以除去衛(wèi)生間難聞的氣味，除廚房內(nèi)的魚腥味、米發(fā)霉的氣味。