從井水中抽出的礦泉水，用濾布過濾將異物除去后，用平板式冷卻機(jī)冷卻至5攝氏度。經(jīng)過上述冷卻處理的礦泉水再用孔徑0.45微米的濾膜進(jìn)行精密過濾。經(jīng)過上述處理的礦泉水，用水槽車運(yùn)送到裝瓶工廠，存于該廠的貯水罐內(nèi)，水抽出后到進(jìn)入貯水罐這段時(shí)間內(nèi)，以及在貯水罐內(nèi)，水溫仍要保持在12攝氏度以下。礦泉水貯藏十二小時(shí)，用活性炭處理，通過孔徑0.22微米的濾膜精密過濾，在100等級(jí)以下的凈化無菌條件下，裝入用合成樹脂制成的瓶子中并加以密封，于是就成為瓶裝滅菌礦泉水了。1982年國(guó)家將飲料列為計(jì)劃管理產(chǎn)品，瓶裝水也位列其中，標(biāo)志著我國(guó)瓶裝水工業(yè)的發(fā)展步入起步階段。

桶裝水一桶是多少升呢？

目前市場(chǎng)桶裝水幾乎都是5加侖裝，也就是常見的18.9升桶裝水。3加侖的水很難見到。這是因?yàn)閲?guó)內(nèi)的桶裝水起步較晚，所以都是沿用國(guó)外的生產(chǎn)線和標(biāo)準(zhǔn)，國(guó)外的都是采用加侖為單位：1桶水=19升＝5加侖水，1加侖水=3.75升，較早時(shí)桶裝水容量分為3加侖（≈11.34升）和5加侖（≈18.9升）兩種規(guī)格。甘雨露推出新產(chǎn)品“多滋山”山泉水，新工藝新包裝，購(gòu)?fù)把b山泉水送瓶裝山泉水，歡迎來電訂購(gòu)。

配送方面：某些廠家的經(jīng)銷商、供水點(diǎn)違規(guī)操作，經(jīng)銷不合格的桶裝水。在夏季用水高峰期，常三番五次打電話，還不能送水上門，用戶長(zhǎng)時(shí)間受著飲水機(jī)等水喝。售后服務(wù)不到位，有的廠商在用戶訂水后停止供水，用戶手持水票沒水喝；飲水機(jī)使用中空氣的進(jìn)入有可能使桶裝水不再純凈。因?yàn)槭褂蔑嬎畽C(jī)出來一杯水同時(shí)就進(jìn)入一杯空氣，空氣中的細(xì)菌大量存在，如不能快速使用完一桶純凈水，很難保障桶裝水的純凈。飲水機(jī)應(yīng)定期清洗，否則易滋生細(xì)菌。但事實(shí)上，這一點(diǎn)很少有人做到；造成異味、臭味的的這種礦物質(zhì)破壞了礦泉水原有的風(fēng)味，降低其作為飲料水的價(jià)值。