當(dāng)他們把巧克力特爾帶回西班牙后，加甜的主意得到肯定，在加入了和香蘭素等幾種1新發(fā)現(xiàn)的香料后，這種飲料又經(jīng)歷了幾次變化。后，有人認(rèn)為這種飲料加熱會(huì)更好喝?！　　?

巧克力的歷史

天神的美食

　在西班牙征服墨西哥的過(guò)程中，廓特茲發(fā)現(xiàn)了阿茲特克印第安人用可可豆準(zhǔn)備他們王國(guó)的皇家飲品'巧克力特爾'(Chocolatl)。

1519年，蒙特祖馬皇帝用巧克力特爾招待他的西班牙客人。這些飲料裝在金制高腳杯里，就像用來(lái)敬奉一樣。而這位皇帝據(jù)說(shuō)一天要喝五十份或更多的巧克力特爾。

十九世紀(jì)，巧克力的歷shi上又出現(xiàn)了革命性的發(fā)展。1847年，一家英國(guó)公司通過(guò)開發(fā)軟糖巧克力推出了固體的'巧克力'。這是一種象天鵝絨般平滑的品種，幾乎完全代替了原來(lái)曾主導(dǎo)世界市場(chǎng)的粗粒巧克力。

巧克力流傳到美國(guó)

　在美利堅(jiān)合眾國(guó)，巧克力的生產(chǎn)比世界上任何其它地方都要進(jìn)展迅速。在革命前的新英格蘭-確切地說(shuō)是1765年，di一家該國(guó)的巧克力工廠建立起來(lái)。巧克力也作為美國(guó)宇航員食品的一部分被帶入太空。

巧克力飲品在1765年進(jìn)入美國(guó)，當(dāng)時(shí)di一個(gè)巧克力工廠在新英格蘭開張。甚至連托馬斯?杰斐遜這個(gè)公認(rèn)的美食家也稱贊'巧克力具有健康和營(yíng)養(yǎng)的優(yōu)點(diǎn)'。

　巧克力與其他許多著1名的歷史人物都有著廣泛的關(guān)聯(lián)。由于卡薩諾娃和杜巴利夫人相信巧克力可增加浪漫情調(diào)，巧克力因此在歐洲被推崇到了一個(gè)新的高度。1657年，它變得越發(fā)地時(shí)髦，英國(guó)建立起了許多'巧克力屋'向公眾供應(yīng)巧克力飲料。

巧克力體積小，發(fā)熱多，味甜可口。研究發(fā)現(xiàn)，巧克力中含有紅葡萄酒中所含有的抗1氧化物。朱古力就是巧克力，都是chocolate的音譯，有很多人混淆。我國(guó)巧克力產(chǎn)量均以兩位數(shù)的幅度在增長(zhǎng)?？傮w來(lái)看，巧克力市場(chǎng)已經(jīng)開始從發(fā)展市場(chǎng)逐步走向成熟市場(chǎng)。2012年全國(guó)巧克力年總產(chǎn)量約為28萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)12%；我國(guó)巧克力進(jìn)口量3.74萬(wàn)噸，其中巧克力4973噸、巧克力制品11523噸、其他巧克力20978噸，進(jìn)口額9945萬(wàn)美元；巧克力出口量1.9萬(wàn)噸，出口額7699萬(wàn)美元。巧克力飲品在1765年進(jìn)入美國(guó)，當(dāng)時(shí)di一個(gè)巧克力工廠在新英格蘭開張。