三步檢查，安全使用商用電磁爐！ 一、使用前檢查，對周邊環(huán)境的查驗:以便安全性無誤,不可以在周邊存儲一切軟物件,比如包裝袋、報刊等。因為商業(yè)服務(wù)電磁灶的通風(fēng)孔絕大多數(shù)坐落于底端，假如外地人物塊阻塞商用電磁爐的進(jìn)出口貿(mào)易，會造成爐內(nèi)超溫，毀壞商業(yè)服務(wù)電磁灶的關(guān)鍵或別的內(nèi)部構(gòu)件，餐廳廚房板不可置放水果刀、小叉、瓶塞等。

在使用、保養(yǎng)商用電磁爐時應(yīng)該注意以下幾點：

3、保證進(jìn)氣孔和出氣孔通暢。工作中電磁爐選用加熱爐加溫加溫，因而電磁爐應(yīng)置放在氣體循環(huán)系統(tǒng)處，出入口應(yīng)在墻內(nèi)250px左右，以保證爐墻出入孔出入孔不會受到阻攔。

4、選用合適的鍋具。電磁爐罩殼和灰黑色結(jié)晶的凈重比較有限,一般民用型電采暖鍋爐配食材不能超過5KG,底鍋不可很小,避免電磁爐表層的工作壓力過度集中化。

在加熱食品類時，應(yīng)留意加熱食品類的方式，盡量不增加或全部加熱，能是轉(zhuǎn)化成小塊或細(xì)細(xì)的。做米飯等時，要將大米浸泡五分鐘后再通電。并且要留意是多少食材必須加溫，特別是在是在開水、湯等層面要更為留意，做過多的吃（用）不到位，當(dāng)然導(dǎo)致很多的電力工程過多浪費。此外，熬湯時，假如鍋中有短期內(nèi)無法烹飪食物，加溫時要降低剛開始時的水份，先煮食物再加滿湯，那樣能夠節(jié)約很多的動能和時間。

商用大功率電磁爐節(jié)電嗎？濃煙和環(huán)境污染比較嚴(yán)重了，人們先看一下商用電磁爐的優(yōu)勢，有哪些節(jié)省電的方式嗎？炒菜，你感覺菜太費電了沒有？實際上，與一般家用電器對比，商業(yè)電磁線圈有很多顯著的優(yōu)點。在其中關(guān)鍵的是恰當(dāng)有效的應(yīng)用，可以超過節(jié)能、效率的實際效果。為何電磁爐將變成將來的烹飪工具，商業(yè)服務(wù)電磁灶的發(fā)展趨勢意味著商業(yè)服務(wù)餐廳廚房將進(jìn)到智能化系統(tǒng)時期，餐廳廚房要求越來越低，效率愈來愈高。成本進(jìn)一步降低。