電磁炒菜機定做功能特點

1、采用電磁加熱，加熱速度更快，耗能更低。能效達90%以上，比使用瓶裝煤氣，節(jié)省48%的能源費用。

3、一體式工作臺，帶進排水系統(tǒng)，配高壓水槍，洗鍋用水更容易。

4、人體工程學(xué)設(shè)計，整體操作體驗更好，不累人，更好用。

5、全包圍304不銹鋼，不生銹，耐腐蝕，更美觀耐用。

全自動炒菜機工作原理解析

   下加熱器：對鍋內(nèi)的菜實施傳導(dǎo)性的加熱，其突出特點，是對蔬菜熱滲透性強。它同上加熱器形成了立體雙光譜加熱系統(tǒng)，把菜包裹在中間實施加熱。這樣的時間可以縮短一半。

   油煙控制系統(tǒng)：由KSD開關(guān)和數(shù)碼控制電路共同組成油溫控制系統(tǒng)，該系統(tǒng)把鍋溫始終控制在油的裂解溫度以下，這樣鍋內(nèi)就不會產(chǎn)生油煙，以達到環(huán)保健康的目的。

   上加熱器：采取光譜直射的方式加熱，對肉的熱滲透性極強。根據(jù)上下加熱器的不同特性，由數(shù)碼編程對不同的菜進行相應(yīng)的熱量投放，以實現(xiàn)恰到好處的火候。

電磁炒菜機定做--良好的食品加工品質(zhì)

　　由于本產(chǎn)品設(shè)計了鼓氣系統(tǒng)，所以制作出的菜肴成品，色澤鮮亮自然，令人賞心悅目；口感良好，其味道完全能與普通家庭主婦的制作水平媲美，甚至略勝一籌。也正因為如此，它于普及大眾化。

　　傳統(tǒng)的炒菜質(zhì)量，受火候、時間、調(diào)料、個人經(jīng)驗、環(huán)境條件等諸多因素的影響，每一因素稍有變化，炒出來的菜的色味可能完全不同，很難做到品質(zhì)的恒久一致。電磁炒菜機定做適用于快餐店、食堂、連鎖店、超市、中、小型油炸視頻加工企業(yè)，廣泛應(yīng)用于肉類、水產(chǎn)、蔬菜、面食、豆制品等食品的油炸加工，以電為加熱能源，炸制出的食物不但色、香、味俱佳，外觀干凈美觀無黑渣，而且提高了產(chǎn)品質(zhì)量，延長貨架期。而本產(chǎn)品的炒菜過程，采用數(shù)碼程序控制，在雙向熱源可控溫度和密閉的空間內(nèi)完成，故受人為因素影響小，使菜的成品質(zhì)量能得到標(biāo)準(zhǔn)化的保證。這使中國菜這種以千百年來靠個人勞動和經(jīng)驗來保證品質(zhì)為特征的廚藝，在保持原有品質(zhì)的同時，明顯帶上了以智能化、標(biāo)準(zhǔn)化、商業(yè)化和工廠化為特征的現(xiàn)代氣息，實現(xiàn)了傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代文明的結(jié)合。