酒店食材配送蔬菜配送公司一年中各月份適合吃哪些青菜

一年中各月份適合吃

如果你想盡情享受食物的美味，又要保證食物營養(yǎng)豐富的話，毫無疑問，你所享用的美食應(yīng)該隨不同的季節(jié)、不同的月份而發(fā)生變化。

8月

美食重點(diǎn)：8月的蔬菜和水果既新鮮又種類繁多，是做果醬和泡菜的好季節(jié)。

推薦食品：色澤誘人的藍(lán)莓醬、蘋果醬等涂在面包上，咬一口，回味無窮。將黃瓜、洋蔥切成絲，加入適量鹽、糖、醋腌制，然后加入鮭魚末，接下來就可以等著吃可口的泡菜了。

9月

美食重點(diǎn)：9月是收獲的季節(jié)，此時的蔬菜、水果及魚類和肉類品種多、質(zhì)量好。

推薦食品：花椰菜、黃瓜、南瓜、菠菜、胡蘿卜、蘋果、草莓、油桃及魷魚、鯡魚和龍蝦等。

酒店食材配送蔬菜配送公司介紹蔬菜素食的特點(diǎn)與食用效果

從嚴(yán)格意義上來說，如果素食只吃蔬菜和水果，不攝入肉、禽、魚、蛋和任何的動物性、植物性油脂，由于蔬菜和水果水分多、能量低，因此攝入的熱量也會相當(dāng)少。每100g白菜只含有52KJ的能量，每100g蘋果只含有218KJ的能量，而根據(jù)2002年中國居民營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查的結(jié)果，我國18~59歲的男性每日平均攝入熱量為9200KJ，女性攝入熱量為7550KJ，因此從數(shù)量上的巨大差異來看，嚴(yán)格素食所攝入的能量遠(yuǎn)遠(yuǎn)無法達(dá)到人一天的生命活動所需要的能量，因此人體內(nèi)儲存的脂肪必然會分解轉(zhuǎn)化為能量供人體的正?；顒?，因此從理論上來說，素食是可以達(dá)到減肥的效果的。

酒店食材配送蔬菜配送公司教你如何鑒別蔬菜的新鮮度？

下面是常見蔬菜新鮮度的鑒別方法：

1.花菜。花球一均勻一致，色澤雪白或乳白，頭部堅實，花柱細(xì)，質(zhì)新鮮，肉質(zhì)脆嫩，無污染斑、蟲傷。機(jī)械傷的為佳?；ㄇ蛩缮?，色澤變黃，甚至發(fā)黑、濕潤活枯萎的，則質(zhì)次味差。

2.茭白（茭瓜）。除去外衣殼，以茭肉肥大，新鮮柔嫩，肉色潔白，帶甜味的為佳。茭肉中有黑點(diǎn)、變黑或空心的，食用價值大大降低；茭肉發(fā)青、變黃是品質(zhì)粗老的表現(xiàn)。

3. 辣椒。分甜椒和辣椒兩類。一般來說果形圓筒形和鈍圓錐形的辣味小，彎曲長角形、細(xì)長又尖頭的辣味大、以大小均勻，果品堅實，肉厚質(zhì)輕，脆嫩新鮮，不裂口，無蟲咬。斑點(diǎn)、搭葉，不爛，不軟，不凍的為佳。

4.蘿卜。不論紅皮、白皮，總的來說以個體勻稱，外表光滑，色澤清新，堅實體重，水分飽滿，脆嫩味好，無病蟲傷害、無糠心、黑心和抽薹現(xiàn)象的為佳。帶櫻的蘿卜，櫻應(yīng)新鮮、潔凈，無黃葉、爛葉等現(xiàn)象。如果蘿卜表皮發(fā)暗、松弛，出現(xiàn)黑斑，觸摸體軟，說明已經(jīng)不新鮮了。蘿卜開裂、分叉、抽薹糠心、體軟的質(zhì)量差。

5.韭菜。葉肉肥厚，葉綠深艷、有光澤，不帶爛葉黃葉、干尖、紫根、泥土，點(diǎn)，中心不抽薹的為佳。用手抓韭菜根抖一抖，葉子發(fā)飄的是新鮮貨，葉子飄不起來的是陳貨；齊頭的是新貨，吐舌頭的是陳貨。

酒店食材配送蔬菜配送公司告訴你要滅肝火,只需要這幾種種蔬菜

要增強(qiáng)的功用，這么才干抵御過盛肺氣的侵入，那咱們吃什么好呢？攝生粥、菜、茶等食物有哪些？接下來酒店食材配送蔬菜配送公司為你介紹攝生保健知識、小常識和攝生食譜，讓你安度秋冬！秋冬時節(jié)，假如養(yǎng)護(hù)不妥，也會增添很多新的煩惱。

大蒜：屬百合科植物，性辛、溫，味辣。患者宜熟用，含維生素A、維生素B1、維生素C等，其提取物具有、抗病毒、軟化血管等效果。

空心菜：東莞蔬菜配送公司告訴你蕹菜性甘、平，含蛋白、脂肪、無機(jī)鹽、煙酸、胡蘿卜素等，具有、清熱涼血等效果。

包菜：即圓白菜、卷心菜、甘藍(lán)，性平、味甘，富含維生素C、維生素B1、維生素B2,還含有胡蘿卜素、維生素E，生用對胃及十二指腸潰瘍和痛苦有用。