如何選擇一款合適的包子機？

從包子產量考慮

　　要明確知道自己包子鋪一天內的實際需求，根據包子銷量的多少選擇對應的機型，比如每天銷量有五六千個甚至更多那么推薦使用多麥大型包子機(比如180型全自動包子機，86型包子機)，如果一天僅有一千來個包子那么推薦使用多麥包子機廠家小型包子機(160型包子機，12型包子機)，如果一天僅僅幾百個只是嫌手工包速度慢完全可以考慮使用一個代替手工壓皮的包子皮機。如果輸送帶向電器控制柜一側跑偏，可先松開靠近控制柜的固定螺母，將調整滾子向上移一下，然后把螺絲擰緊。

全自動包子機的特點

主要機件均采用不銹鋼，電器原件采用品牌產品，外形美觀，符合國家食品衛(wèi)生標準。結構合理，成型、進餡、進面與控制板均由獨立電機帶動，不易發(fā)生連帶故障，且維修及拆裝清洗方便。

本機對面粉質量要求不高，且適合各種工作場所。工作效率相當于8到12個工人同時手工制作包子，真正的低投入、高收效，節(jié)省投資。

采用壓制工藝，使面皮更有光澤、成品表面極為光亮,外形美觀。壓制工藝,品質更加穩(wěn)定，不破壞面筋、口感好。采用卷皮工藝,成品層次感較強，面帶厚度、成形、切段大小均可調，操作方便。

包子機性能

1. 新型多功能包子機專用機頭，改進型機頭，進口雙變頻，性能更穩(wěn)定。

2. 先進的輸面、進餡系統(tǒng)，充分保護面的筋道，真正做到不傷面，保證包子質感。給餡更加流暢、均勻，無論何種餡料均能使包子成型效果好。

3. 包子成型后，經輸送帶輸送，大大減少制品掉落時，損壞或變型的情況。

4. 按照面點工藝要求的動力學科學設計，以確證制品密度，從而保證了制品氣孔的均勻細膩，彈韌性、且制品表面光亮細膩、花紋整齊、口感滑爽，遠遠超過手工制作的產品。

全自動包子機是一款仿手工制作各種包子及其它包餡類食品的實用型機械設備。體積小重量輕，外殼及接觸食品部分均由不銹鋼制作。外觀精美耐用，采用三變頻無極變速調控，面餡調節(jié)自如，產品一次成型，大小統(tǒng)一，外型美觀，表面光滑，花紋整齊，口感爽滑。

制作速度、制品大小、重量、內餡多少，都可以隨時調整變更，簡單方便，一步到位。

多功能包子機，可制作各種肉包、菜包、肉菜包、小籠包、湯包、水晶包、圓饅頭、奶黃包、豆沙包、叉燒包、南瓜餅、煎堆等十幾種包餡制品。 適用于賓館、飯店、學校、企業(yè)食堂、饅頭或包子加工廠、早餐工程店及速凍食品廠等單位。