為有利于醋酸乙酯的生成，可采取以下措施：

⑴制備醋酸乙酯時，反應溫度不宜過高。

⑵盡量使用冰醋酸和無水乙醇。同時采用乙醇過量的辦法。

⑶起催化作用的濃硫的用量很小，但為了除去反應中生成的水，濃硫的用量要稍多于乙醇的用量。

⑷使用無機鹽Na2CO3溶液吸收揮發(fā)出的酸。

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醛法

醛在乙醇鋁催化下生成醋酸乙酯。將醛、乙醇鋁等連續(xù)加入兩個串聯(lián)的反應器，于0-20℃下進行反應，第二反應器的出口轉化率可達99.5%以上，然后經蒸餾得醋酸乙酯。收率達95%-96%，此工藝比較經濟。由酸與乙醇在硫酸存在下直接酯化而得。

乙醇被酸酐乙?；频?

(CH3CO)2O CH3CH2OH → CH3CO2CH2CH3 CH3CO2H

反應生成酸與醋酸乙酯的混合物，分餾后可得較純的醋酸乙酯。其中，分餾溫度約為77℃。

毒性：屬低毒類。

急救措施

皮膚接觸立即脫去污染的衣著，用肥皂水和清水徹底沖洗皮膚。就醫(yī)。眼睛接觸立即提起眼瞼，用大量流動清水或生理鹽水徹底沖洗至少15分鐘。就醫(yī)。吸入迅速脫離現場至空氣新鮮處。保持呼吸道通暢。如呼吸困難，給輸氧。如呼吸停止，立即進行人工呼吸。3、產品應貯存于陰涼、通風的庫房，倉溫不宜超過30℃，防止陽光直接照射，保持容器的密閉。就醫(yī)。食入用水漱口，給飲牛奶或蛋清。就醫(yī)。

危險特性： 有害燃燒產物： 一、二氧化碳、氮氧化物。滅火方法： 消防人員必須佩戴過濾式防毒面具或隔離式呼吸器、穿全身防火防毒服，在上風向滅火。噴水保持火場容器冷卻，直至滅火結束。滅火劑：泡沫、二氧化碳、干粉、砂土。